Медицинска храна за гломерулонефрит и хроничен нефрит. Диета 7а

Болест

Терапевтична диета номер 7 се предписва за такива заболявания като гломерулонефрит.

Показана е медицинска диета номер 7A

  • след гладно дни с тежък остър гломерулонефрит, придружен от симптоми на бъбречна недостатъчност;
  • от първите дни на остър умерен гломерулонефрит със симптоми на бъбречна недостатъчност;
  • при хроничен гломерулонефрит с изразена бъбречна недостатъчност.

Цели на диетата номер 7А:

  • максимизиране на бъбречната функция;
  • улесняване на процеса на екскреция на метаболитни продукти от организма;
  • отслабване на артериалната хипертония;
  • намали подпухналостта.

Терапевтична диета номер 7А е предимно растителна хранителна система, в която съдържанието на протеини и соли в диетата на пациента е силно ограничено. Също така, когато се препоръчва диета е умерено намаляване на количеството мазнини и въглехидрати. Забранено е употребата на продукти, съдържащи голямо количество екстрактивни вещества, етерични масла, оксалова киселина. Кулинарната обработка се извършва без механична schazheniya, храната е варена, печена, леко пържени. Ястията се приготвят без добавяне на сол, допуска се само безсолен хляб. Препоръчва се 5-6 еднократна диета.

Химичният състав на терапевтичната диета номер 7А

  • 20 g протеини, 50-50% от които са от животински произход, в случай на хронична бъбречна недостатъчност, тази цифра нараства до 70%;
  • 80 g мазнини, 15% от които са от растителен произход;
  • 350 г въглехидрати, от които 80 г е захар: t
  • количеството консумирана течност е равно на общото количество урина на ден или надвишава количеството урина от предишния ден с не повече от 300-400 ml.

Калоричното съдържание на медицинската диета номер 7А> е равно на 2100-2200 калории.

Препоръки за продукта

Хляб, брашно

Допуска се консумация на 100 хлебни безсъдържащи хляб без царевица на царевично нишесте или 50 грама хляб без пшенична сол. В случай на отсъствие в диетата, можете да ядете други брашно, които се приготвят с дрожди без добавяне на сол.

Забранява се обикновения хляб и брашното, което добавя сол.

супи

Когато консумирате супи, трябва да се вземе предвид количеството разрешена течност Допускат се супи с добавка на саго, зеленчуци, картофи, плодове. Можете да попълните супи със заквасена сметана, варени настъргани лук и зелени.

Забранено е консумацията на месо, риба и гъби, млечни продукти, зърнени храни (с изключение на саго) и супи от фасул.

Месо, птици, риба

Като част от медицинската диета номер 7 А, можете да консумирате до 50-60 грама брутно говеждо месо, телешко месо, месо и свинско месо, заек, пиле, пуйка, риба. Месо, птици, риба трябва да се сварят предварително, след което могат да се пекат или леко запържват в нарязана форма или на парче.

Забранено е яденето на месо над определените граници. Не се допускат в храни и рибни продукти.

Млечни продукти

Можете да ядете до 60 г мляко, заквасена сметана, сметана. Със съответното намаляване на броя на месните ястия позволява леко увеличение на съдържанието на млечни продукти в диетата. С абсолютно изключване на месо и риба от диетата може да се консумира извара.

яйца

В ястия можете да добавите 1/4 - 1/2 яйца в един ден или 2-3 пъти седмично като част от омлет или варени меко сварени.

зърнени храни

Допуска се консумация на саго в ограничени количества - ориз, макаронени изделия без протеини. Те се приготвят на вода и мляко като част от зърнени храни, печива, пудинги, пилау и кюфтета.

Забранява се всякакви други зърнени храни, макаронени изделия и бобови растения.

зеленчуци

Можете да ядете 200-250 грама картофи и 400-450 грама бруто пресни зеленчуци в различни ястия. Можете да добавите варени и пържени лук към храната. Позволени са копър, магданоз.

Зеленчуци в осолени, кисели, кисели, бобови растения, спанак, киселец, карфиол, гъби, репички, чесън не се допускат да се ядат.

закуски

Разрешено е консумацията на зеленчукови салати и винегрети, подправени с растително масло.

Плодове, сладки

Различни плодове и плодове се оставят да се консумират сурови, сушени, печени. От тях можете да приготвите компоти, желе, желе. Допуска се консумация на захар, мед, конфитюр, сладкиши без шоколад.

Забранени шоколадови продукти, млечно желе, сладолед.

Сосове, Подправки

За целите на някои “маскиращи” диети без сол, терапевтичната диета № 7А позволява консумация на сладки и кисели сосове: домати, сметана, зеленчукови и плодови сосове. Също така е позволено да се добавят към ястия ванилия, канела, лимонена киселина, варени, пържен лук.

Не се разрешава консумация на месо, риба, гъбени сосове, пипер, горчица, хрян.

напитки

Препоръчва се слаб чай с лимонови, плодови и бери сокове, доматен сок, отвара от шипка.

Забранено е какаото, натуралното кафе, минералната вода със значително съдържание на натрий.

мазнини

Можете да използвате несолено масло, краве масло, растително масло.

Всички останали мазнини са забранени.

Примерът с менюто на медицинската диета номер 7А

Първата закуска се състои от котлети от моркови и ябълки, изпечени в растително масло, млечна каша от саго, чай.

На втората закуска можете да ядете пресни плодове.

За вечеря се препоръчва консумация на половин порция вегетарианска супа от различни зеленчуци, варено месо с доматен сос, варени картофи и целулоза.

Чаеното време включва отвара от пшенични трици с добавена захар.

За вечеря можете да ядете пилаф от саго с добавка на плодове, зеленчукова салата, подправена с растително масло и чай.

Преди лягане можете да пиете плодов сок.

Ако е необходимо, намалява съдържанието в диетата на свободна течност (чай, желе). Това ще каже на лекаря.

Полезна храна за гломерулонефрит: важни моменти

Заболяването на бъбречните гломерули често се развива като муден процес. Пациентът може да не почувства симптомите, аномалии в работата на органите се откриват при изследването на урината. Необходимо е незабавно да започне терапията, за да се предотврати развитието на усложнения и прехода на болестта към хронично състояние.

Заедно с лечението е много важно правилното хранене. Диета за гломерулонефрит не само помага за облекчаване на човешкото състояние, но също така има терапевтичен ефект върху сдвоените органи и други системи.

Значението на храненето при бъбречни заболявания

Бъбречно заболяване води до нарушаване на водно-електролитния и киселинно-алкален баланс в организма. По тази причина в работата на всички човешки органи и системи възникват проблеми. Спазването на препоръчаната диета помага за премахване на такива дисбаланси и по-бързо справяне с болестта.

Важно е да съгласувате храната с Вашия лекар. Степента на увреждане на бъбреците, продължителността на курса и свързаните с тях патологии зависят от необходимостта от хранителни вещества.

Характеризира диета с гломерулонефрит

Диета за остър и хроничен гломерулонефрит е насочена към облекчаване на бъбреците. За да направите това, той трябва да бъде хипохлорит. Дори един хранителен продукт, като хляб, е по-добре да си купите сол. Не е възможно напълно да се елиминира натрий. Обикновено на пациента се дават отделни 3-4 грама и той самостоятелно регулира приема.

Препоръчва се номер 7 за диета. Характеристиките му варират в зависимост от състоянието на бъбреците. През първите три дни тя е строга. Диетата се състои от следните продукти:

  • каша от диня;
  • ябълки;
  • печени или варени картофи;
  • кефир.

След това постепенно се въвеждат други разрешени съставки. Добър терапевтичен преглед се наблюдава, когато се предписва един или два дни на разтоварване седмично.

Ежедневна консумация на хранителни вещества

По време на острия ход на гломерулонефрита е важно тялото да получи всички необходими хранителни вещества в достатъчни количества. Енергийната стойност трябва да бъде в рамките на 2100-2200 ккал. В бъдеще, с подобряването на държавата, тя може да бъде увеличена до 3200.

Важно е да се спазват основните химични компоненти в диетата. Не трябва да ги използвате в големи количества, но липсата на противопоказания. Човек трябва да:

  • 350 г въглехидрати;
  • 20 g протеин;
  • 80 грама мазнини.

Такава диета ще помогне на бъбреците да работят пестеливо. В този случай тялото ще получи достатъчно вещества за нормално функциониране.

Правила за готвене

Силно забранено при пържене на гломерулонефрит, пушене. Най-благоприятни за бъбреците са варени или задушени ястия.

Противопоказано в процеса на готвене добавете сол. За да добавите вкус, можете да използвате пикантни билки в малко количество. Използват се и кисели плодови сокове. Медът ще ви помогне да добавите сладост, конфитюр.

Режим на захранване

За най-нежен ефект върху бъбреците, храненето по време на гломерулонефрит трябва да се прояви по специфичен режим. Яжте храна трябва да бъде на малки порции, най-малко 5-6 пъти на ден.

Важно е да не се правят значителни паузи между храненията. Е, ако човек яде по едно и също време, без големи отклонения.

Прием на флуиди

Режимът на пиене, който се препоръчва при бъбречно заболяване, зависи от това, какви са характеристиките на диетата при пациента с гломерулонефрит. Ако диетата е напълно елиминирана сол или предписани диуретични лекарства, тогава възможно най-голямо количество консумирана течност. По-свободно се понася и от възрастните хора.

Добра и нездравословна храна за гломерулонефрит

Както при всяко друго заболяване, патологиите на бъбреците имат редица продукти, които са строго забранени за консумация, както и съставки, които са полезни за организма. Някои ястия не се препоръчват да се ядат по време на периода на обостряне, освен това е позволено да ги включите в менюто

При избора на храна трябва да се вземе под внимание етапът на заболяването, степента на увреждане на бъбреците, свързаните с него заболявания и възрастта на пациента. Диета за гломерулонефрит при деца и възрастни, с остра и хронична форма ще бъде различна.

Препоръчителни продукти

Добър ефект върху бъбреците има отвара от шипка, компот, плодови напитки, желе. Разрешено е употребата на чай, мляко. От продуктите, които можете да ядете:

  • житни растения;
  • тестени изделия;
  • малко количество постно месо, риба;
  • супи от зеленчуци;
  • ферментирало мляко;
  • растително масло;
  • яйца;
  • плодове;
  • хляб без сол.

Неспазването на правилата за хранене може да влоши състоянието на пациента. Заболяването е в състояние да стане хронично, усложнено от еклампсия, азотемия, бъбречна недостатъчност, мембранозен тип заболяване с гломеруларно увреждане.

Ограничения на храните

Диета за остър гломерулонефрит включва премахване на кисели краставички, пушени храни, пикантни ястия. Те най-неблагоприятно засягат бъбреците, допринасят за високото кръвно налягане. След това извадете източниците на оксалова киселина от менюто. Те включват всички зеленчуци, лук. Дебелите сортове месо, риба, свинска мас, чесън, шоколад са противопоказани.

Вие не можете да готвите с диета първите ястия в бульон, позволяват само зеленчуков бульон. Гъби, бобови растения, репички не се препоръчват при пациенти с бъбречни проблеми. Хлябът е желателно да се купуват пресни и без протеини. Силно забранен алкохол, квас, какао. Всякакви консервирани храни, полуготови продукти, газирани напитки са дразнещи за уринарната система.

Вкусни и здравословни рецепти

Диетичното хранене за бъбречно заболяване обикновено се приема за монотонно и безвкусно. Но това съвсем не е така. Можете да намерите много рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни, питателни ястия от ограничен набор от продукти, да вземете предвид всички зависимости и да наситите организма с необходимите вещества. Важно е да се спазва използването само на разрешени компоненти и методи за тяхната термична обработка, след което храната ще бъде разнообразна, вкусна и полезна.

За да приготвите зеленчукова супа-пюре за гломерулонефрит, трябва да вземете карфиол, тиквички, малко мляко, брашно и масло. Растителни съставки се смилат на ренде, пълни с вода, сварени. Брашно леко пържени в сух тиган, добавете ниско съдържание на мазнини крем. Изсипва се сместа в приготвените зеленчуци и бие всичко с блендер.

Зеленчукови питки за диетични храни се приготвят от различни продукти: тиквички, моркови, картофи, зеле. 300 г зеленчуци се измиват, смилат, добавят яйце, кюфтета се смилат. Мляно месо се прави на парченца и се задушава в малко вода или на пара.

Кюфтета за гломерулонефрит са направени от пилешко, пуешко, телешко месо. Месото преминава през месомелачка два пъти, смесва се с леко сварен ориз. За да изразите повече вкус, можете да добавите някои пикантни билки или лук, сварени във вода. Pound едно яйце, разбъркайте добре, преобръщане на топки, поставете в тенджера с малко количество вода и яхния под капак. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

В диета за бъбречни заболявания можете да включите постно риба. Филетата се смилат заедно с парче хляб, напоен с мляко, за да се направи пудингът. По-добре е да се търка през сито, а след това ястието ще бъде по-ефирно, добавете пребит протеин. Маслото се оформя и се поръсва с галета, поставя се в него получената маса. Изсипете малко вода в тигана, сложете пудинга и гответе за 50 минути под капака, докато се приготви на слаб огън.

За да направите вегетариански борш, обелете и нарежете цвеклото, добавете вода с лимонов сок и яхнете за 10 минути, след това налейте малко растително масло и го донесете до полуготови. Настърганите моркови, доматите се поставят в същия тиган и продължават да се готвят. След това идва ред на зеле и картофи. Добавя се вода и се вари, докато зеленчуците станат меки, остави се за известно време. Може да се сервира с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Гломерулонефрит: ядем вкусно и правилно

Бъбречно заболяване, както и патологични процеси, засягащи стомашно-чревния тракт, изискват спазване на специална диета с ограничение на редица продукти. В резултат на нарушение в гломерулонефрита на процеса на гломерулна филтрация, водещо в особено тежки случаи до развитие на бъбречна недостатъчност, е необходимо да се ограничи приемът на хранителни вещества, които причиняват отравяне на организма. В същото време е необходимо да се обърне внимание на обема на изразходваната течност и необходимостта от спазване на редовността и честотата на приема на храна.

Какво е гломерулонефрит

Гломерулонефритът е придобито заболяване от инфекциозен и алергичен произход, при което има увреждане на бъбречните гломерули и в резултат на това се нарушава процесът на филтрация. Много често заболяването се превръща в усложнение от заболявания, причинени от стрептококи - възпалено гърло, скарлатина, еризипела - но може да има и стафилококова или вирусна природа. Гломерулонефритът понякога се проявява като самостоятелно заболяване и може да бъде придружен от:

  • хеморагичен васкулит;
  • инфекциозен ендокардит;
  • системен лупус еритематозус.

Един от най-значимите клинични признаци на заболяването е болка в лумбалната област, настъпваща 7–10 дни след прехвърления инфекциозен процес, придружена от тежко лицево подуване и артериална хипертония. Чест симптом е наличието на хематурия, когато поради наличието на червени кръвни клетки, урината става кафеникава и прилича на цвета на месото. През първите три до пет дни от заболяването може да се наблюдава намаляване на обема на урината, след което се наблюдава увеличаване на диурезата, но избраната урина е едновременно с ниска плътност.

Заболяването е най-чувствително към подрастващи деца и възрастни под 40-годишна възраст.

Когато гломерулонефритът страда от основната бъбречна функция - отстраняването на отпадъчни продукти и токсини от организма, е необходимо да се ограничи доставянето на такива вещества отвън, доколкото е възможно. Преди всичко се отнася до алкохолни напитки и продукти, богати на протеини, тъй като крайният резултат от разграждането на протеините е пикочната киселина. В нормално състояние се образува около 1 g пикочна киселина в човешкото тяло на ден, има антиоксидантна активност, но с прекомерното си образуване този елемент може да доведе до интоксикация. Също така трябва да ограничите количеството консумация на сол, тъй като това допринася за задържането на течности.

Функции за режим на захранване

При всяка бъбречна патология спазването на режима на прием на храна и течности е много важно - храна на редовни интервали, на малки порции, без преяждане, но без да се пропуска следващото хранене. Препоръчително е да се установи кратността на храната поне 5-6 пъти на ден, докато дневният прием на калории трябва да бъде около 2100 kcal по време на височината на заболяването и 3000 kcal по време на ремисия. Постенето в този патологичен процес е неприемливо. Храната за предпочитане се приготвя чрез задушаване, варене или печене, също така се препоръчва използването на мултикукър. Приемането не е разрешено:

  • пържени, пушени, консервирани храни;
  • високомаслени сортове месо и риба;
  • концентрирани бульони, богати на пуринови бази (продукти на метаболизма на протеини).

Медицинското хранене в тази бъбречна патология предполага спазването на диета №7. Тази таблица предполага ограничен прием на протеини и сол от храната. Пълна забрана е наложена на храни, богати на пурини:

Трябва да се отбележи, че има два варианта за терапевтично хранене за гломерулонефрит:

  • Диета номер 7а, назначена в острата фаза. Показано е пълно отхвърляне на солта, диетата е по-строга и трябва да се наблюдава в продължение на няколко дни, докато симптомите на болестта са отбелязани. След това можете да отидете на диета номер 7b.
  • № 7b, препоръчва се по време на ремисия. Характеризира се с по-доброкачествен режим и повишена употреба на протеинови продукти. В случай на развитие на хроничен гломерулонефрит се препоръчва да се придържате към тази диета най-малко една година, а в идеалния случай - постоянно.

Режим на пиене с гломерулонефрит

Спазването на режима на приемане на течности предвижда въвеждането му в количество от 300-500 мл, надвишаващо количеството, екскретирано с урината. Така, ако дневният обем на урината е 1100 ml, количеството консумирана течност трябва да бъде около 1,5 литра. Единственото изключение е нефротичната форма на заболяването, когато на първо място се появят оток и изразена протеинурия (загуба на протеин в урината). При тази форма на гломерулонефрит количеството течност, което се изпива на ден, трябва да съответства на количеството на екстрахираните, като се препоръчва пълно отхвърляне на сол.

Тъй като в първите дни на заболяването се наблюдава намаляване на количеството на отделената урина, се показва, че се провеждат така наречените дни на гладно, по време на които можете да ядете достатъчно голямо количество зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие - дини, пъпеши, краставици.

С гломерулонефрит се препоръчва да се организират гладно дни веднъж седмично, по време на които е позволено да се ядат зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие в неограничени количества.

Разрешени и забранени продукти

Абсолютните противопоказания за гломерулонефрит включват употребата на алкохолни напитки във всякаква форма и сила. Етиловият алкохол има изразено токсично действие върху бъбреците, така че употребата на дори малко количество алкохол може да отрече всички текущи терапевтични мерки.

Той трябва също да ограничи приема на протеини до 20-40 г на ден. За да се намали съдържанието на пурини в месото, той трябва да се свари предварително, а след това излишъкът им да влезе в бульон, който не може да се даде на пациента.

Противопоказания за гломерулонефритни продукти

Гломерулонефритът е противопоказан за употреба:

  • кисели краставички, кисели и консервирани храни;
  • солени и пушени бекон, колбаси, мазни меса и риба;
  • субпродукти от месо - черен дроб, бъбреци, мозък, език;
  • богати бульони, както и супи от тях;
  • горещи подправки и зеленчуци, както и подправки с добавка на мононатриев глутамат;
  • гъби, соя, леща, бобови растения;
  • пържени и пушени продукти, включително зеленчуци, пържени в масло;
  • зърнени храни (с изключение на ориз);
  • шоколадови продукти, млечно желе, сладолед;
  • зеленчуци с високо съдържание на калий - спанак, патладжан, карфиол;
  • силен чай, кафе, газирани напитки.
При гломерулонефрит са забранени пържени, пушени, мастни храни, както и газирани напитки

Разрешени продукти

Когато гломерулонефрит позволи използването на различни плодове и плодове, цитрусови плодове (при липса на алергии), зеленчуци, сурови или варени. Когато това заболяване е разрешено да се използват следните продукти:

  • хляб и несолени хлебни изделия;
  • постни видове месо и птици;
  • ферментирали млечни продукти;
  • картофи, с изключение на пържени;
  • варени яйца;
  • сирена с ниско съдържание на мазнини;
  • мед, различни видове сладко, сладкиши от мармалад;
  • растително масло в ограничени количества;
  • пресни сокове, плодови напитки, компоти, билкови отвари. Когато гломерулонефрит е позволено да се ядат зеленчуци и плодове в суров вид, постно месо, яйца, млечни продукти

Примерно меню за седмицата

Менюто трябва да съдържа храни, задушени, варени или печени. Позволено е да се запържва леко месото до златисто кафяво, но само след като е било предварително сварено. Поради значителното ограничение на солта, храната може да изглежда свежа, за да се подобри вкуса на ястията, е позволено да се използват домати, сметани със сметана, с добавка на лимонов сок или канела. Използването на пипер, горчица, хрян в състава на тези сосове не е разрешено.

Ястия, включени в ежедневната диета

Препоръчително е да се прави ежедневно меню, включващо следните ястия:

  • Препоръчително е да започнете сутрин с плодова или зеленчукова салата, като превръзка можете да използвате заквасена сметана, кисело мляко или растително масло. Това може да е салата със зеле и зеленчуци, салата без кисели краставички, салата от варени картофи с варено яйце и леко пържен лук. За промяна можете да приготвите закуски от плодове и зеленчуци - зеле, ябълка или картоф. Като опция можете да предложите за закуска омлет или чийзкейк.
  • За втората закуска се препоръчва да се ядат всички видове зеленчуци и плодове - грозде, ябълки, цитрусови плодове, банани. Можете да използвате печена ябълка.
  • На обяд се препоръчва да се използва супа, приготвена в крехко месо от бульон с добавка на зеленчуци и корени. Като второ ястие, месо или домашни птици, предварително сварени и след като се пържат до златисто кафяво, парни котлети или кюфтета, се препоръчват пълнени чушки или зелеви ролки. Под формата на гарнитура можете да използвате задушено зеле, хайвер от цвекло, варени картофи или ориз. Използването на макаронени изделия е допустимо в ограничени количества.
  • На обяд можете да изядете кок или сухи бисквити, да изпиете отвара от шипка, домат, праскова или ябълков сок, слаб чай, сок от череши или плодов сок.
  • За вечеря можете да приготвите запеканка от ориз, мързеливи кнедли, пудинг, палачинки с банан и извара, оризова каша с мляко.
  • Преди лягане се препоръчва да се изпие чаша с 1% кефир.

Рецепти на ястия

Въпреки значителните ограничения в клиничното хранене за всяка бъбречна патология, е възможно да се предложи избор на достатъчен брой вкусни и апетитни ястия, разрешени за това заболяване.

Салата от моркови и ябълки

Салата от моркови и ябълки е по-добре да се готви отделно, а не като допълнение към основното ястие, така че това е чудесна възможност за закуска:

  1. Един среден моркови и две кисело-сладки ябълки се нарязват на парчета или три на голям ренде.
  2. По избор добавете 2 супени лъжици захар или мед.
  3. Запълваме с 1 супена лъжица ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или кисело мляко, можете да я украсите с клонче от мента.
Салата от ябълки и моркови е отлична възможност за закуска за гломерулонефрит

Картофена салата

Обикновено, осолени краставици са част от традиционната картофена салата, но тъй като те са противопоказани за гломерулонефрит, предлагаме да направим без тях:

  1. Вземете две или три средни картофа.
  2. Сварете "в униформи", почистете и нарязани на кубчета.
  3. Добавете едно нарязано варено яйце.
  4. Отделно, запържете ситно нарязания лук в малко количество растително масло.
  5. Смесете яйцата, картофите и лука.
  6. Можете да добавите крекери от несолен хляб.
Картофена салата - бързо, задоволително и вкусно ястие

Сирена с ориз

Запеканка с ориз и извара е чудесна възможност за здравословна и здравословна закуска. Ястието се приготвя много бързо и просто:

  1. Сварете 100 g добре измит ориз в 250 ml вода.
  2. Три яйца, бият с блендер с 150 г захар.
  3. Добавете половин килограм извара 5–9% мазнини, разбъркайте добре, ако желаете, добавете ванилова захар.
  4. Ако извара е прекалено суха, се препоръчва да се добавят няколко супени лъжици заквасена сметана или кефир.
  5. Смесваме всички съставки, като добавяме извара към ориза с бити яйца.
  6. Ние се разпространява във формата, смазани, на върха можете да украсите с парченца ябълка.
  7. Пече се при температура от 185 градуса за 40 минути.
Сиренето и оризовият касерол се приготвят бързо и лесно.

Пълнени чушки

Пълнени чушки - апетитно, изключително вкусно ястие. която ще украси всяка маса:

  1. Взимаме 7–8 парчета от българския пипер с малък размер и правилна форма, измиваме ги, нарязваме стъблото с нож и отстраняваме вътрешността със семената.
  2. За да приготвите пълнежа, трябва да вземете 500 грама постно месо (пилешко, говеждо), малко сол, добавете ситно нарязан лук, както и чаша варен ориз. Смесете всичко.
  3. Напълнете приготвените пиперки с пълнежа, сложете ги в намазана тенджера, покрийте с настъргани моркови (един среден морков ще направите), добавете чаша доматен сок.
  4. Гответе на слаб огън за около един час.
Пипер пълнен с месо и ориз е вкусна и питателна чиния, благодарение на метода за готвене, който не е противопоказан при гломерулонефрит

Мързени кнедли

Ягодите се считат за едно от онези ястия, които се консумират с голямо удоволствие дори от тези, които не харесват особено сиренето:

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

  • 200 г средно маслена извара;
  • 1 яйце;
  • 3 супени лъжици. л. брашно;
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  1. Варено сирене замесено с вилица и добавено яйце, захар и брашно, всички смесени добре.
  2. От полученото еластично тесто се образува наденица, която се нарязва на филийки с дебелина около 1 см.
  3. Всеки кръг от двете страни е потопен в брашно, а в центъра трябва да е леко сплескан.
  4. Сварете трябва да бъде в кипяща вода за пет минути, след това извадете и напълнете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, можете да използвате масло.
Мързеливи кнедли - лесно, но вкусно ястие

Пилешки кюфтета

Пилешки кюфтета допълват всякакви ястия, идеални за обилни ястия:

  1. Готвене на мляно 200 грама пилешко филе.
  2. Добавете към него 1 разбит протеин, направете кюфтетата с размер на среден орех.
  3. Смажете дъното на тенджерата с масло, нанесете слой кюфтета, добавяйки малко вода.
  4. Покрийте и гответе за няколко, докато не приготвите.
Пилешки кюфтета могат да бъдат основа за супата или отделното ястие.

Multicooker е много удобен вариант за приготвяне на храна, която е разрешена за гломерулонефрит. С него можете да приготвяте овесена каша като млечни продукти, както и на вода, печива и различни варианти за пудинги.

Видео: готвене на тиква каша с ориз в бавен котлон

Бавното готвене като цяло е уникално устройство за приготвяне на продукти за пациенти, страдащи от бъбречна патология. При готвене по този начин се елиминира процесът на пържене, което е изключително важно за терапевтичното хранене. При условие че храните с богати на соли и протеини храни са ограничени, възможностите за здравословни храни нямат почти никакви граници. Готвенето на оризова каша със стафиди в режим "закъснение" или любимият ми омлет със сирене ще ви осигури питателна закуска. И една прекрасна лятна яхния, приготвена от тиквички, моркови, картофи и лук с добавянето на заквасена сметана, приготвена в мулти-печка, се оказва доста приемлива и най-важното, много вкусна опция за терапевтично хранене за гломерулонефрит. За да приготвите яхния, леко запържете ситно нарязания лук, нарязайте няколко моркови, три или четири картофи и една малка млада тиквичка. Сложете всичко в купата на бавната печка, добавяйки една супена лъжица растително масло, ситно нарязан магданоз и три или четири лъжици заквасена сметана, леко сол и разбъркайте и поставете в режим на "охлаждане" или "печене" за един час. Оказва се, че е полезна и много вкусна.

Резултатът от клиничното хранене

Спазването на диетичния режим за гломерулонефрит играе изключително важна роля. Като цяло, за варианта на острия гломерулонефрит прогнозата е доста благоприятна и при правилно лечение вероятността за пълно възстановяване се оценява като доста висока. Следването на режима на хранене по време на височината на болестта помага за отстраняване на излишната течност от тялото заедно с разтворените в него отпадъчни продукти и ограничаването на приема на протеини в храната помага да се предотврати интоксикацията на организма от неговите продукти на разграждане. Отхвърлянето на алкохола предпазва бъбреците от вредното въздействие на етиловия алкохол.

Най-важното е да се придържате към правилата на здравословното хранене, след като всички симптоми на гломерулонефрит изчезнат, защото именно от този фактор зависи вероятността от рецидив на заболяването. Две отложени епизоди на остър гломерулонефрит почти винаги водят до хроничен процес, докато хроничният гломерулонефрит, за съжаление, е почти неизлечима болест.

Гломерулонефритът е заболяване, чийто ход зависи не само от лекарствената терапия, но и от правилно предписаното терапевтично хранене. Чувствителните към токсичните ефекти на гломерулната тъкан на бъбреците по отношение на диетата се справят по-добре с натоварването, а вероятността за пълно излекуване е доста висока. Обратно, ако не се спазват правилата за хранене, гломерулонефритът увеличава риска от хроничен процес и развитието на бъбречна недостатъчност, която има вредно въздействие върху цялото тяло.

Показания за диета при гломерулонефрит: примери за менюта и диетични модели

Бъбреците подпомагат метаболизма на организма и регулират равновесието в кръвта.

Под въздействието на различни фактори възниква възпаление в гломерулите, което допълнително води до тяхната смърт.

Това причинява развитие на гломерулонефрит.

Обща информация за заболяването

Гломерулонефритът е бъбречно заболяване, което възниква в резултат на прекомерна имунна реакция към инфекции или на собствените му клетки.

Заболяването води до нарушено производство на първична урина, в резултат на което водата и метаболичните продукти се задържат в тялото. На този фон се развива хипертония и бъбречна недостатъчност.

Развитието на острата форма на гломерулонефрит се предшества от инфекциозно заболяване, причинено от бактерии от рода Streptococcus. Това може да бъде тонзилит, възпалено гърло, скарлатина, пиодермия.

Причините за заболяването могат да бъдат отравяне с алкохол, наркотици, химически разтворители и багрила, както и някои лекарства.

Симптомите на заболяването са повишаване на телесната температура, намаляване на уринирането. Урината на пациента може да стане тъмнокафява или черна, което е доказателство за наличието на кръв в него.

Поради задържане на течности се развива хипертония.

Показания за диета

Пациенти с гломерулонефрит се предписват на диета номер 7. Показания за диетично хранене са:

Има 4 подвида от тази диета, които се назначават в следните случаи:

  1. Диета номер 7А се предписва за влошаване на хода на гломерулонефрит, остър нефрит, пациенти с бъбречна недостатъчност.
  2. Диета номер 7B - с началните етапи и обостряния на гломерулонефрит.
  3. Диета номер 7B - с невротичен синдром, хронични патологии на бъбреците.
  4. Диета номер 7G - ако бъбреците не изпълняват функциите си.

Необходими продукти

Пациентите се съветват да консумират зеленчукови и плодови супи, възможно е с житни растения. Позволено е да ги напълни с кисел крем в малко количество, добавете зеленчуци или пасажи лук.

Диета храна номер 7 е позволено да се яде заешко месо, телешко месо, птици и риба. Тя трябва да бъде сварена, след което може да се пече или изпече. След преминаване към маса № 7В, към храната се добавят 50 грама месо.

Можете да ядете хляб без сол, мая. Пациентите се препоръчва да се използват много пресни зеленчуци и плодове, можете не само лук. Плодовете трябва да се пекат или сушат. Не се изисква ограничаване на използването на зърнени храни и макаронени изделия.

На пациентите, които се придържат към диета № 7А, се препоръчва да добавят към менюто мляко, сметана, сметана и кисело мляко. Максималното количество консумирани млечни продукти е 60 грама. Яйцата са противопоказани, можете само с жълтък в умерени количества. След преминаване към маса № 7В, 1 яйце, 200 мл кефир или 100 г извара се включва в дневната диета.

От подправки се допуска ванилия, канела и лимонена киселина. Сосове за пациенти, приготвени на основата на зеленчуков бульон или млечни продукти и домати.

Препоръчително е да се пие отвара от трици, шипка, зелен чай, сокове. В малко количество може да бъде кафе с мляко.

Какво трябва да ограничите

За гломерулонефрит, следните продукти са изключени от диетата:

  • печене с добавка на сол;
  • месни и рибни бульони;
  • продукти от боб;
  • консервирани храни;
  • продукти от бутер и сладко тесто;
  • хайвер;
  • сирена;
  • пушено месо;
  • гъби, гъбени бульони;
  • чесън;
  • киселец и спанак;
  • суров лук;
  • репички;
  • осолени зеленчуци;
  • кисели храни;
  • какао;
  • сладолед;
  • шоколад;
  • алкохол;
  • газирана вода.

Наблюдавайки диета № 7А, е забранено да се яде месо и риба, извара, десерти от мляко, а също и карфиол.

Примери за хранене

При гломерулонефрит предписана терапевтична диета номер 7.

Спазването на диетата номер 7 помага за намаляване на подпухналостта, поддържане на кръвното налягане. Той допринася за отстраняването на метаболитни продукти от организма. За лечението на гломерулонефрит се назначава маса 7А и 7В.

Приблизително меню за деня

Допустимото меню в таблица 7A и 7B е различно, първото е по-строго.

  • закуска - елда каша с моркови пати, чай;
  • втората закуска - настъргани моркови със захар;
  • обяд - супа от цвекло или вегетарианец, растително или сотено готвене, ягодов мус;
  • следобедна закуска - плодова салата;
  • вечеря - картофена запеканка със заквасена сметана, зелен чай с конфитюр;
  • преди лягане - бульон от шипка.
  • закуска - мляко овесена каша, чай с лимон;
  • втора закуска - печена тиква;
  • обяд - зеленчукова супа с юфка, палачинки със зеленчуци или овесена каша от саго и плодове, кайсиев желе;
  • следобеден чай - бисквити без сол с чай;
  • вечеря - плов с стафиди и парченца плодове, бульон от шипка;
  • преди лягане - сок от сливи.

Менюто за диета номер 7B не е толкова лоялно, ето няколко възможности.

  • закуска - оризов пудинг с ябълка, чай с мляко;
  • втора закуска - пресни плодове;
  • обяд - зеленчукова оризова супа, елда каша с варена риба, ягодов пудинг;
  • следобедна закуска - плодов пудинг, узвар;
  • вечеря - ориз с кюфтета, зелен чай;
  • преди лягане - бульон от шипка.
  • закуска - парен омлет, ябълково пюре, чай с конфитюр;
  • втората закуска - сушени плодове;
  • обяд - супа с плодов бульон, картофи с кюфтета в доматен сос, черешово мляко;
  • следобедна закуска - плодова салата, желе от червени боровинки;
  • вечеря - омлет от протеин, зелен чай;
  • преди лягане - отвара от пшенични трици.

Полезна информация

С диета № 7 е необходимо да се ограничи количеството на консумираните протеини, тъй като то уврежда бъбреците. В диетата може да бъде само постно месо, размерът на който се регулира от лекаря.

Храната при бъбречна недостатъчност трябва да бъде калорична, защото липсата на калории води до промени в метаболизма. Тялото започва да произвежда токсини.

Необходимо е да се използват най-малко 3500 ккал на ден, като се разделят на 4-6 хранения.

Фосфорът и калият не трябва да се злоупотребяват. Допустимото количество от тези микроелементи се регулира от лекаря.

Различия в зависимост от вида на заболяването

Диета за остър и хроничен гломерулонефрит е различна. Необходимо е стриктно да се спазват тези различия.

В острата фаза

При остър гломерулонефрит е необходимо да се откажат солени храни.

Първите 3 дни се препоръчва да се придържате към диета без натрий с много плодове (при липса на противопоказания).

В края на три дни, на пациента се предписва храна на базата на мляко и растителна храна, в която може да се консумират не повече от 70 г протеини, 80 г мазнини и 360 г въглехидрати.

Ако заболяването е трудно, 1-2 дни в седмицата трябва да организира дни на гладно.

Постепенно количеството протеинови храни може да бъде увеличено с 10-15 g, а въглехидратите с 50 g.

След като пациентът се възстанови, можете да преминете към месни ястия, но количеството на консумираните протеини не трябва да надвишава 90 грама на ден.

За намаляване на нивата на натрий ще помогнат следните продукти:

С хронична форма

В случай на хронично заболяване храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти дневно.

В диетата на пациента трябва да присъства:

  • плодове;
  • зеленчуци;
  • Растителни масла;
  • масло;
  • риба;
  • ферментирали млечни продукти;
  • месо;
  • мляко;
  • плодови напитки, чай, компоти, сокове, отвари;
  • варени яйца;
  • житни растения;
  • хляб.

Удобства за деца

За едно дете на диета № 7 трябва да се вземе под внимание калорийното съдържание на ястията въз основа на възрастта и физическите параметри.

При острата форма на заболяването се предписва таблица № 7а, след което детето отива на диета 7б до пълно възстановяване.

Прогноза и превенция

При правилно лечение на гломерулонефрит, бъбречната недостатъчност не се развива. Има данни за пълно възстановяване на пациента.

За да направите това, по време на отсъствието на обостряне, е необходимо да се следят тестовете на пациента. Избягвайте обостряне на заболяването, ако спазвате следните правила:

  • ограничаване на физическата активност;
  • поддържане на нормално психо-емоционално състояние;
  • спазване на леглото;
  • запушване на хипотермия;
  • ограничаване на солта;
  • периодично спа лечение.

заключение

Гломерулонефритът е сериозно заболяване, което причинява много дискомфорт. Състоянието на човек с тази диагноза може да бъде подобрено чрез специална диета, която има свои характеристики на различни етапи на заболяването.

Лечението на гломерулонефрит ще бъде успешно в съответствие с препоръките на лекаря относно диетата и пълното отхвърляне на забранените храни.

Диета за гломерулонефрит: основите на храненето и менютата за седмицата

Гломерулонефритът е тежка патология на бъбреците, която изисква сериозно лечение. Диетичното хранене е важен елемент от комплексната терапия за това заболяване. Диетата ще помогне да се намалят симптомите, да се подобри метаболизма на организма и да се ускори лечебният процес на пациента.

Какво е гломерулонефрит

Гломерулонефритът се характеризира с възпаление, което възниква в гломерулите и малките кръвоносни съдове на органа.

При гломерулонефрит възпалителният процес се локализира в гломерулите

Основните причини за заболяването:

  • генетична предразположеност;
  • инфекциозни процеси в организма, причинени от вируси, бактерии и паразити (тонзилит, хепатит, пневмония, варицела);
  • отравяне на организма с токсини чрез употребата на наркотици, алкохол, наркотици;
  • заболявания с автоимунен характер (васкулит, системен лупус еритематозус);
  • тежка хипотермия;
  • захарен диабет в етапа на декомпенсация (в последния етап, когато тялото е изчерпало силата си и не може да компенсира вредите, причинени от патологията).

По естеството на хода на гломерулонефрита е:

  • остър. Развива се бързо и има изразени симптоми: треска, загуба на апетит, признаци на токсичност за организма (гадене, повръщане, диария), силна болка в лумбалната област, наличие на кръв в урината, намаляване на дневната доза урина, високо кръвно налягане. С навременна диагностика и подходящо лечение симптомите изчезват след няколко седмици. След 2-3 месеца пациентът се възстановява напълно;
  • хронична. Среща се в резултат на нелекуван остър гломерулонефрит. От време на време се наблюдава влошаване на възпалителния процес. В такива периоди хроничният гломерулонефрит има същите симптоми като острите. Когато времето на обостряне приключи, симптомите стават по-малко забележими.

Лечението на гломерулонефрит включва:

  • лекарствена терапия;
  • диетична храна;
  • физиотерапия.

Диетични хранителни опции за гломерулонефрит:

  • нормализира кръвното налягане;
  • увеличава бъбречната функция;
  • елиминира подуването;
  • активира кръвообращението;
  • подобрява уринирането.

Основи на диета за гломерулонефрит

За гломерулонефрит се използва диета № 7, създадена от съветския диетолог М.И. Pevzner.

MI Pevzner - разработчик на хранителната система, която включва 15 диети, използвани при различни заболявания

Принципи на диета за гломерулонефрит:

  • количеството на консумирания протеин е строго контролирано. Те изпълняват важна функция: те са строителен материал за органи и тъкани. Но с разграждането на протеиновите молекули се получава образуването на азотни вещества. При гломерулонефрит работата на бъбреците се намалява, азотните вещества се натрупват в организма и имат токсичен ефект върху вътрешните органи. Чрез намаляване на количеството протеин в храната пациентът намалява количеството на токсините;
  • намалена употреба на мазнини в храната. Те повишават нивото на холестерола в кръвта, претоварват бъбреците, предпазват организма от абсорбиране на витамини. Първият е ограничен до използването на наситени мазнини;
  • нормализира употребата на въглехидрати. Тяхното високо съдържание в диетата разрушава кръвоносните съдове и мускулите, увеличава отделянето на инсулин от панкреаса, което води до развитие на затлъстяване. Излишното тегло при бъбречни патологии е неприемливо;
  • използването на сол е строго ограничено. Когато тя е в излишък, излишната течност се натрупва в тялото, появяват се отоци, токсините се елиминират слабо от тялото. Всички храни се приготвят без сол. Добавя се към готовата храна и само в количество, разрешено от лекуващия лекар;
  • при пълна забрана са алкохолните напитки. Алкохолът допринася за дехидратацията, намалява екскреторната функция на бъбреците;
  • препоръчва се да се яде често и на малки порции, за да се намали натоварването на стомашно-чревния тракт;
  • остри и пушени продукти се отстраняват от храната;
  • зеленчуци с остър вкус, както и зеленчуци, съдържащи оксалова киселина, се изключват от диетата;
  • Първоначално рибата и месото се вари, след това се задушават, варят на пара или пекат. Когато кипи във вода, излишъкът от солеви листа;
  • пърженето на храна е забранено: по време на такава топлинна обработка те увеличават съдържанието на мазнини чрез абсорбиране на масло;
  • нормализиран прием на течности, за да се намали подпухналостта и отделянето на бъбреците.

Подсекции за диета

В зависимост от естеството на протичането на заболяването се препоръчват различни части от диета №7:

  • Таблица 7а - се предписва за остър гломерулонефрит и обостряне на хроничния;
  • Таблица 7b - използва се няколко дни след острия период на гломерулонефрит, когато симптомите стават по-слабо изразени;
  • Таблица 7b - използва се за хроничен гломерулонефрит в ремисия.
При остър гломерулонефрит, след диета № 7а, тя е насочена към намаляване на симптомите на заболяването, максимално щадящо бъбреците и намаляване на тъканното подуване.

Таблица: дневен прием на хранителни вещества за гломерулонефрит

Таблицата показва осреднените данни. Точната доза на употребата на определени вещества определя лекуващия лекар.

Разрешени и забранени продукти

Гломерулонефритът може да включи в менюто следните продукти:

  • риби с ниско съдържание на мазнини (мерлуза, бяла риба, миди);
  • постно месо (пилешко, телешко, заек);
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • всички плодове и плодове;
  • хляб без сол;
  • неаккуратни зеленчуци без оксалова киселина (краставици, домати, моркови, зеле);
  • яйца (не повече от две части на седмица);
  • сладкиши с ниско съдържание на мазнини (мармалад, бяла ружа, захар, мед, зефир, маниока);
  • зеленчукови, домати, млечни сосове;
  • меки подправки и хранителни добавки (дафинов лист, босилек, бахар, бамбука);
  • зелен чай;
  • билкови отвари и инфузии;
  • компоти от плодове и ягоди;
  • желе;
  • чиста питейна вода;
  • инфузия на шипка;
  • питие от цикория.

Фото галерия: полезни продукти

Когато използвате диета номер 7 е ограничена или изключена използването на:

  • мазни риби (скумрия, херинга, толстолоб);
  • мазни меса (агнешко, свинско);
  • супи на основата на рибни и месни бульони;
  • мастни млечни продукти;
  • всички сирена;
  • колбаси;
  • консервирани стоки;
  • зеленчуци с остър вкус (лук, чесън);
  • бобови растения (соя, грах, леща, маша);
  • зеленчуци, съдържащи оксалова киселина (киселец, спанак);
  • гъби;
  • кисели краставички;
  • сол;
  • горещи подправки (червен и черен пипер, хрян);
  • сладкиши с високо съдържание на мазнини (шоколад, вафли, торти, халва);
  • кафе;
  • какао;
  • силен черен чай;
  • алкохолни и газирани напитки.

Фотогалерия: вредни продукти за гломерулонефрит

Меню за седмицата

Въпреки ограниченията на диетата номер 7, менюто за гломерулонефрит може да бъде много разнообразно.

Таблица: приблизително меню за седем дни

  • Овесена каша с мед;
  • хляб;
  • зелен чай
  • Варено сирене;
  • плода
  • Борш без месо;
  • хляб без сол;
  • варени картофи;
  • варено телешко месо;
  • ябълков компот
  • Варена риба;
  • пресни зеленчуци;
  • билкова отвара
  • Каша от елда;
  • варено яйце;
  • питие от цикория
  • Пюре от супи от тиквички и карфиол;
  • хляб;
  • кафяв ориз;
  • варена пуйка;
  • слаб черен чай
  • Растително готвене;
  • хляб;
  • кефир
  • Тиква каша с конфитюр;
  • хляб;
  • билкова инфузия
  • Zephyr;
  • слаб черен чай
  • Млечна супа с паста;
  • хляб без сол;
  • Салата от домати и краставици;
  • варено пилешко месо;
  • зелен чай
  • Варено сирене;
  • плода
  • Салата от ананас и варено пиле;
  • питие от цикория
  • Оризова каша;
  • варено яйце;
  • компот от сушени плодове
  • мармалад;
  • зелен чай
  • Карфиол и картофена супа;
  • хляб без сол;
  • каша от просо;
  • варено телешко месо
  • плодове;
  • Нискомаслено натурално кисело мляко;
  • зелен чай
  • Варена цвекло и салата от пресни краставици;
  • варено пилешко месо;
  • хляб;
  • слаб черен чай
  • Плодов безмаслен сладолед;
  • компот от сушени плодове
  • Оризова супа с моркови;
  • хляб;
  • печено зеле;
  • варена пуйка
  • Варена риба;
  • салата от карфиол и краставица;
  • питие от цикория
  • Растително готвене;
  • хляб;
  • кефир
  • Варено сирене;
  • плода
  • Супа с ориз и моркови;
  • хляб;
  • каша от елда;
  • варена риба;
  • билкова отвара
  • Ориз със сушени кайсии и сини сливи;
  • отвара от шипка
  • Салата от китайско зеле и моркови;
  • варено телешко месо;
  • хляб;
  • слаб черен чай
  • Несолени бисквити;
  • ябълков компот
  • Млечна супа с ориз;
  • хляб без сол;
  • варени картофи;
  • варена риба;
  • питие от цикория
  • Салата от варено цвекло и моркови;
  • хляб;
  • кефир

Фотогалерия: Диетични ястия

Рецепти стъпка по стъпка

Ястията могат да бъдат приготвени по такъв начин, че да са не само здрави, но и вкусни.

Супа от пюре от тиквички

  • вода - 400 ml;
  • тиквички - 2 броя;
  • нискомаслено мляко - 100 мл;
  • картофи - 2 грудки;
  • копър, магданоз - китка.
  1. Сложете тенджерата на огъня, оставете водата да заври.
  2. Нарежете тиквичките на филийки, хвърлете в тенджерата. Гответе в продължение на 10-15 минути.
  3. Докато се варят тиквички, картофите се нарязват на кубчета. Картофите правят супата по-удовлетворяваща.
  4. Добавете картофите към зеленчуков бульон и гответе за 20 минути.
  5. Отстранете супата от топлината и я охладете.
  6. Доведете го до състояние на пюре с блендер.
  7. Напълнете супата с мляко, добавете зеленчуци.
  8. Изсипете съда в чинии. Приятно апетит! Супата от зеленчуково пюре е чудесна алтернатива на мазните бульони

Зеле и картофи за печене

  • картофи - 4 грудки;
  • бяло зеле - 200 г;
  • яйца - 2 броя;
  • галета - 2 чаени лъжички;
  • растително масло - 1,5 супени лъжици;
  • магданоз - китка за украса.
  1. Почистете и измийте картофените клубени. Нарежете зеленчука на кубчета.
  2. Сварете картофите за 20 минути.
  3. Измийте зелето, фино котлет. Нарязаната кала бързо се приготвя
  4. Сварете зелето в продължение на 15 минути.
  5. Поставете зеленчуците в купа. Добавете към тях сурови яйца, разбъркайте съставките.
  6. Смажете лист за печене с растително масло, сложете зеленчуците.
  7. Поръсете с галета на върха.
  8. Печете във фурната за 20-25 минути.
  9. Отстранете готвенето от фурната, охладете се.
  10. Нарежете на порции, подредете в чинии, отгоре със зелени.
Зеле и картофи задочник сочни и апетитни

Пилаф със сушени кайсии и сини сливи

  • моркови - 3 броя;
  • ориз - 400 г;
  • сини сливи - 100 г;
  • сушени кайсии - 100 г;
  • растително масло - 100 г;
  • берберис - 100 гр. Барбарисът придава на ястия уникален аромат и приятен вкус

Процес на поетапно приготвяне:

  1. Сухите плодове се накисват във вода при стайна температура в продължение на 20 минути.
  2. Рисът се измива със студена вода, след което се накисва в горещо за 30 минути.
  3. Обелете морковите, измийте ги и ги нарежете на ивици.
  4. Отстранете изсушените плодове от водата и ги източете в гевгир. Изсушете сушени кайсии и сини сливи.
  5. В долната част на дълбок тиган или пот изложи моркови. Добавете малко количество вода, поставете тенджерата на бавен огън и оставете да къкри зеленчука в продължение на 15 минути.
  6. Сложете сушени плодове в тигана, смесете ги с моркови. Оставете сместа да се задушава още 10 минути.
  7. Хвърлете ориза в гевгир, след това прехвърлете на тиган към морковите и сушените плодове.
  8. Добавя се вряща вода в тавата, така че нивото на водата да е 1 см над повърхността на ориза.
  9. Увеличете огъня на печката и изчакайте водата да заври. Не намалявайте топлината за 5-7 минути: оризът трябва частично да абсорбира влагата.
  10. Намалете топлината, плътно затворете контейнера с капак и оставете пилафа да къкри 20 минути.
  11. Изключете печката, оставете пилафът да се приготви за 15 минути.
  12. Подредете ястието върху чиниите и започнете храненето. Сладък пилаф ще зарадва децата и възрастните.

Резултати от диетата

Терапевтичният ефект от диетата ще дойде, ако пациентът се придържа към определени правила:

  • точно отговаря на всички предписания на лекуващия лекар;
  • не спира диетата по собствена инициатива без съгласието на специалист;
  • не обича самолечение, както и алтернативни диети.

Диета № 7 - за хора с болни бъбреци. Предимства: намалява налягането, отокът отива. Недостатъци: необичайно за първи път няма сол. Здравейте, скъпи читатели Оцовика! Запознах се с диета номер седем по време на бременност, когато ми поставиха диагноза много неприятно бъбречно заболяване - хроничен гломерулонефрит. Лежах в болницата и там ми беше назначена тази диета. По принцип, тази диета е предназначена за намаляване на оток, понижаване на кръвното налягане, за да се улесни работата на бъбреците, а също и на тази диета, допълнително тегло отива добре, ако всичко е правилно следвана. Докато седи на тази медицинска диета, аз използвах да правя без сол, замени го с лимонов сок: в супа, зърнени храни, месо - навсякъде добавях лимон и зелени. По време на това, че държах тази диета, а това е около седем месеца, аз, разбира се, не загубих килограми, тъй като бях бременна и не следвах порциите, но тази диета ми помогна да контролирам налягането, на практика нямах оток, Контрол на белтъка в урината (и аз го имах много висока, струва ми поне няколко дни, за да прекъсне диетата и протеинът веднага се повиши). Затова препоръчвам тази диета за хора, страдащи от хипертония и нарушена бъбречна функция. Не бъдете болни, бъдете здрави! Време за използване: 7 месеца. Година на издаване / покупка: 2011. Общо впечатление: за хора с болни бъбреци.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Здравейте, членове на форума, вече съм написал моята история, тъй като с една катерица 3 единици ми е било позволено да се роди по време на консултация. Сега имам 22 седмици, намерих прекрасен нефролог, капкомер - всеки ден, инжекции в стомаха - всеки ден, много строга диета, животински протеини и сол са напълно изключени, пия терапевтични протеинови храни, за да нахраня детето, и приемам терапия от хапчета. Резултатът, който никой не очаква: протеин - максимум 0,7, протеинът в кръвта не се губи, креатининът намалява до 2 пъти до нормално, уреята намалява, хемостазата също се подобрява, налягането е нормално. Така че всичко зависи от добър лекар и вашата упоритост. Желая ви всички добри анализи и чудесно настроение!

Алена Сидорова

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Диетичното хранене със сигурност ще ви помогне да се справите с гломерулонефрита. Привикването към диетата не е лесно, но е напълно възможно, особено когато здравето зависи от правилните действия.