Медицинска диета номер 7

Киста

Усъвършенствано обучение:

  1. Гастроентерология с ендоскопия.
  2. Самохипнозата на Ериксон.

Специална диета за лечение на бъбречни заболявания е създадена от руския гастроентеролог Мануел Певзнер. Диетичната терапия, създадена от учения, е изградена върху специализирани маси, които се използват в храненето на пациенти с различни заболявания. Терапевтичната диета за бъбречни заболявания е представена в таблица 7 и има няколко варианта. В зависимост от състоянието на пациента, те предписват този или онзи вариант на менюто.

С помощта на правилно подбрани продукти и тяхната подготовка е възможно значително да се облекчи здравето на пациента и напълно да се отърве от болестта. Помислете как да го направите.

Правила за медицинска диета

Диета номер 7 се използва при такива заболявания: в фазата на възстановяване след остър гломерулонефрит или обостряне на хронично, с пиелонефрит. В същото време таблица № 7 не е подходяща за пациенти с бъбречна недостатъчност. В острата фаза на гломерулонефрит, диета № 7 също не е показана. Обаче, в повечето случаи остър нефрит става хроничен и след това трябва да се предпише диета №7. Но, на първо място, с гломерулонефрит, таблица № 7 се предписва след един месец от началото на заболяването, когато възпалителният процес намалява.

В началото на терапията на пациента се показват няколко дни на гладно, в които само вода се допуска да се пие (300 мл / ден). След това се прилага таблица 7а, след това 7b, 7c или други порции на Pevzner (в зависимост от състоянието на пациента).

Такава диета подобрява бъбреците, като им помага да премахнат токсините, които са натрупали в резултат на нарушаване на процесите на образуване и отделяне на урина. В резултат на тези мерки, отокът се намалява, кръвообращението се възстановява и екскреторната функция на бъбреците се подобрява.

Диетата силно ограничава количеството сол и вода, което осигурява максимален мир за бъбреците. Пациент на седма диета трябва да пие не повече от един литър вода на ден. Допустимото количество сол трябва да се определи от лекаря въз основа на тестове. В допълнение, мазнините и протеините са ограничени, за да се предотврати натрупването на азотни "шлаки", които се образуват в резултат на усвояването на протеини, мастни храни.

Изключени продукти със съдържание на екстракти. Тези вещества стимулират храносмилателните органи и бъбреците, стимулират натрупването на пикочна киселина в кръвта. Повечето от тези компоненти се срещат в гъби и месо: домашни птици, месо, риба. Когато работата на бъбреците не е нарушена, продуктите от разпад на протеини и мазнини се изваждат свободно от тялото, но когато се появи заболяване (нефрит, уролитиаза, бъбречна недостатъчност и др.), Те се натрупват в кръвта. Това води до оток, интоксикация, която нарушава функционирането на вътрешните органи, особено на мозъка.

Диета 7 не изключва напълно месо и риба, те могат да се консумират, но само след внимателна топлинна обработка. Първо, те трябва да ври, а след това се готви по друг начин: ври, къкри, пекат. Приблизително половината от екстрактите отиват в бульон, не могат да се консумират, допускат се само леки "вторични" бульони и зеленчукови отвари. Риба и месо след готвене могат да се използват за диетичното меню - до 150 г на ден.

Освен това, оксаловата киселина е забранена. Той също предизвиква усложнения и може да предизвика обостряния. Съдържа се предимно в зелени продукти, шоколад, спанак, ревен, малина, цариградско грозде и др.

Храната на диета трябва да бъде частична, поне четири пъти на ден. Не се изисква допълнителна механична обработка на храната (кълцане). Можете да готвите по всякакъв начин (препоръчително е да използвате умерено печено). Температурата на сервиращите ястия не е зададена: можете да пиете студени напитки, горещи супи и второ.

За да се запознаете най-накрая с диетата, помислете за списъците на продуктите, менютата за седмицата и рецепти за терапевтична диета за нефрит.

Диетична диета

За да осигури на пациента добро хранене, а не нарушава възстановяването, менюто включва:

  • млечни продукти, извара, сметана, мляко, сметана (всички нискомаслени);
  • Хляб, приготвен от брашно или жито, без сол;
  • зеле, краставици, моркови, картофи, марули, други зеленчуци, освен забранени;
  • различни зърнени храни и тестени изделия от всякакъв вид;
  • всички яйца: до 2 протеини на ден и половината от жълтъка;
  • постни риби: костур, навага, костур, щука, мерлуза, шаран и други;
  • постно филе: заек, пилешко, телешко, пуешко, говеждо;
  • плодове и сушени плодове;
  • мед, конфитюр, конфитюр, мармалад, захар, желе, бонбони;
  • канела, ванилия, лимонена киселина, рафинирано масло, оцет;
  • слаби чайове и кафе, сокове, отвари от плодове и билки.

За диетичното меню, не забравяйте да влезете в първите ястия веднъж на ден. Супите трябва да са върху зеленчуци, без мазен бульон, с добавка на зърнени храни или фиде. Не се използва сол. Полезно е да се използват сушени кайсии, ябълки, стафиди, касис. Сред допустимите компоненти е всичко необходимо за пълно и разнообразно меню.

Забранено е да се използва за ястия:

  • брашно със сол, включително обикновен хляб;
  • гъбни бульони, рибена супа, богати бульони върху месо;
  • какао и шоколад;
  • силен чай, алкохол, газирана вода;
  • маринати, пушени меса и кисели краставички;
  • колбаси, консервирани храни, осолени риби;
  • всички сирена и прекалено мазни млечни продукти;
  • пикантни и солени подправки;
  • киселец, спанак, ревен, всеки фасул;
  • гъби, репички, чесън, репички;
  • лук (може да бъде само в завършен вид);
  • мазнини: риба, телешко, овнешко, свинско.

Постепенно, под наблюдението на лекар, на пациента се добавя един забранен продукт един по един, за да се върне към нормална диета. Нарушаването на правилата на диетата може значително да забави процеса на оздравяване. Важно е стриктно да се спазват всички изисквания, за да не се влошават патологичните процеси.

Меню за седма таблица

Менюто може да варира в зависимост от съпътстващите заболявания и естеството на заболяването. Съпътстващите заболявания могат да наложат допълнителни ограничения в списъка на продуктите (при диабет, бременност и др.). Ето защо е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако има допълнителни изключения.

Обмислете примерно меню за възстановителния период за гломерулонефрит (без обостряне).

Ден 1

Закуска: зрели печени ябълки с канела и мед, чай с лимон.

Снек: сушени кайсии с извара.

Обяд: супа без месо с прясно зеле, заквасена сметана, ориз с варено месо.

Вечеря: кафяви тиквички с моркови, варен ориз, плодов компот.

Ден 2

Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана, слаб зелен чай.

Снек: зрели кайсии или ябълки.

Обяд: супа от юфка със зеленчуци, каша от елда, салата от пресни зеленчуци.

Вечеря: задушено зеле, отделно парче печено пиле.

Ден 3

Закуска: овесена каша с мляко и мед, слаб чай.

Закуска: салата от зеле, краставици и моркови.

Обяд: окрошка на кефир (без репички и колбаси), ечемична каша с масло.

Вечеря: розови зеле, заквасена сметана, хляб без сол.

Ден 4

Закуска: протеинов омлет, салата от настъргани моркови и сушени кайсии със заквасена сметана, кафе от цикория.

Обяд: супа от мляко с елда, месо с кафе пюре от карфиол.

Вечеря: печено без месо, прясно изцеден сок от моркови и ябълки.

Ден 5

Закуска: палачинки (без сол), конфитюр, цикория с мляко.

Закуска: плодова салата.

Обяд: супа от цвекло, картофено пюре, зеле и салата от моркови.

Вечеря: шаран, печен във фурната със зеленчуци (рибата се вари предварително).

Ден 6

Закуска: зърнени храни с мляко от грис, чай с лимон.

Снек: извара със сушени кайсии.

Вечеря: супа от доматено пюре, месо.

Вечеря: говеждо задушено с картофи.

Ден 7

Закуска: меко сварени яйца, краставица и доматена салата, чай с мляко.

Снек: пресен сок от зеленчуци или плодове, стафиди.

Обяд: диетична супа, сметана, хляб без сол.

Вечеря: пълнен пипер, компот от пресни плодове.

Най-трудно се намира в магазините хляб без употребата на сол. В повечето случаи изобщо няма състав на продукта. Не се препоръчва на пациентите да ядат такъв хляб, тъй като в състава може да има други забранени съставки. Диетичният хляб може да се приготви у дома, във фурната или хлебопекаря.

Хляб без сол: леко загрят 250 мл суроватка и се налива 2 супени лъжици суха мая. Пресейте 400 г брашно (пшеница или трици) и налейте 1 супена лъжица масло. Замесете тестото и оставете за 40 минути. Замесеното тесто се омесва и отново се оставя да се издига. Последният път, когато трябва да се меси и да се оформя, изчакайте отново, докато се издигне. Поставете това тесто във фурната или хлебопекаря за 50-60 минути.

В мрежата можете да намерите рецепти за такъв хляб по ваш вкус. Като цяло, сол може да бъде заменена с лимонена киселина във всяка рецепта за хляб. По-добре да използвате сладкиши без мая.

Безквасни пити: в една чаша вода се разбърква една чаена лъжичка лимонена киселина. Отделно, пресявайте 2,5 чаши брашно и ги изсипвайте леко във водата. По избор (с толеранс) можете да добавите сладки пиперки или домати. Разбъркайте тестото за половин час. След това се оформят торти и се запържват в тиган.

Таблица № 7а

Диета 7а, предписана след "гладни" дни в периода на обостряне, на третия или четвъртия ден. Преди диетата пациентът пие само вода в ограничени количества. Нанесете тази таблица за лечение на тежък остър и хроничен нефрит. Задачата на терапевтичната диета е да почисти бъбреците, да елиминира вредните вещества, да се отърве от оток.

Пациентът се предписва предимно вегетарианска храна, изключва онези видове зеленчуци, билки и плодове, които са противопоказани за маса № 7. Солта е напълно изключена, протеините са силно ограничени. Важно е да се следи количеството консумирана течност и да се отделя, тъй като от тези измервания лекарят ще определи режима на пиене. Това е около 400 мл вода, преброени са чайове, сокове, супи.

На месо и риба се допускат не повече от 70 г на ден, варени и допълнително обработени. Разрешени са само нискомаслени сортове (телешко месо, пилешки гърди, пуйка, заек). Кисело мляко и млечни продукти се допускат за консумация в количество от 70 г, но само на този ден се изключва всеки друг протеинов продукт (месо, птици или риба). Също така се допуска само половин яйце на ден, по-добре е да се вземат само протеини.

От гроздето е разрешен ориз (ограничен) и саго. Фасулът и мазните бульони са строго забранени. От напитки можете да пиете натурални сокове, слаби чайове и отвари.

Приблизително меню за деня за таблицата 7а

На сутринта: морков zrazy, зрели настъргана ябълка, чаша чай.

Снек: Бери желе, сушени кайсии.

На обяд: зеленчуков вегетариански бульон, малко заквасена сметана, сол без пика.

Закуска: желе от касис.

Вечерта: задушено зеле с доматено пюре, картофени палачинки.

За нощта: питие от дива роза.

Поради сериозното състояние на пациента е много важно да се спазват всички правила на диетата. Използването на забранени съставки, голямо количество вода и сол може отново да доведе до обостряне.

След подобряване на благосъстоянието на пациента се прехвърля на друга диета: No. 7, No. 7b и др.

Таблица № 7b

Тази опция се използва, ако нефритът тече в лека форма или след таблица 7а. Целта на диетата е една и съща: да осигури спокойствие на бъбреците, да намали подуването, да подобри бъбречната екскреторна функция.

Таблица 7b се различава от предишната диета само с количеството на допустимия протеин. Можете да ядете 125 грама рибно филе или месо на ден, или да замените месните ястия с млечни продукти в същия обем. Също така е позволено да се яде едно яйце или две катерици без жълтъци. Консумираната течност може да се увеличи до 1 l на ден, но трябва да следите количеството течност, което сте консумирали, и количеството течност, което сте получили (те трябва да бъдат приблизително еднакви). В случай на дисбаланс „разпределен в пияно състояние“ се консултирайте с лекар.

В останалата част от правилата за хранене и списъкът на продуктите са същите като № 7. Има нужда от постепенно, 4-6 пъти, само разрешени продукти без използването на сол.

Таблица № 7В

След цикъла на седмата диета пациентът често губи по-голямата част от протеина в урината. Като се има предвид, че диетата сериозно ограничава този компонент, тялото усеща липсата му - нефропатия. Таблица № 7b може да се използва при комплексно лечение при бременни жени с развитие на късна гестоза и поява на нефропатия (откриване на протеин в урината). Диета 7b се предписва за попълване на липсващите хранителни компоненти. В резултат на това лечение пациентът (или бременната) подобрява метаболизма на протеините, изчезва едем и функцията на бъбреците е нормална.

Разширяването на диетата на таблица 7б ще се дължи на увеличаване на протеина. Основата на храненето е растителна храна (с изключение на забранени видове), без употребата на сол, 125 г млечни или месни продукти на ден. Течностите, като се вземат предвид първите ястия и напитки, трябва да бъдат около 800 мл. Приемът на захар е ограничен (50 g на ден).

Правилата на диетата остават непроменени: дробно хранене, по-малко течност, минимум сол, отхвърляне на алкохол. Няколко пъти седмично можете да пиете слаб натурално кафе с мляко. Менюто включва макаронени изделия и зърнени храни (както в № 7), морски дарове. За бременни жени, диетата може да варира леко в зависимост от състоянието на пациента и плода.

Когато се подобри общото здравословно състояние и се възстановят нормалните лабораторни и инструментални анализи на пациента, предписва се диета №7 или друго правилно хранене.

Таблица номер 7g

Диета номер 7g е специализирана терапевтична храна за пациенти с бъбречна недостатъчност, които са на хемодиализна машина ("изкуствен бъбрек"). Задачата на клиничното хранене е да осигури на пациента пълна дажба (2500 kcal или повече), като се вземе предвид бъбречната недостатъчност.

Химичният състав на храната е напълно балансиран, има въглехидрати, протеини (60 г) и мазнини. Последните трябва да бъдат 70% животни. Ограничено до продукти с етерични масла, екстракти, калий: череша, касис, банани, зърнени храни. Не се използва сол. Ако дълго време не се наблюдава оток и скокове на кръвното налягане, на пациента се разрешава до 3 г сол.

Съществени компоненти и аминокиселини трябва да идват от месо, риба (125 г на ден) и растителни храни. Млечните продукти са ограничени. Комбинирането на мляко с месо и риба в един ден не се препоръчва.

Обемът на първото блюдо не трябва да надвишава 250 ml. Изключете богатите бульони. Понякога можете да готвите супи от мляко, първото с зърнени култури може да се консумира до 3 пъти седмично. Основно се приготвят зеленчукови бульони, борш и супи. Допускат се до 3 яйца на ден (за предпочитане само меки сварени яйца).

Изцяло изключваме: какао, консервирани храни, кисели краставички и пушени меса, шоколад, сладкарски изделия, пикантни и мастни, сирена и бобови растения.

Целият цикъл на седмата диета на Певзнер не се препоръчва да се използва често от здрави хора. Тъй като такава диета не се счита за пълна, недостатъчна в протеини, тя може да доведе до нарушена активност на целия организъм при практически здрави хора (хормонални нарушения, намален имунитет, промени в черния дроб, нарушена абсорбция на витамини и минерали и др.). Профилактиката на нефрит се разрешава периодично в ремисия с помощта на таблица 7, но курсът не трябва да трае повече от 2 седмици.

Всяка версия на седмата диета изисква грижа и отговорност от страна на пациента. Ако има някакво съмнение относно даден продукт (дали е възможно или не), най-добре е да попитате лекаря. Продукти и продукти без посочения състав на етикета не се препоръчва да се използват. Също така е по-добре да се откажете от екзотичните зеленчуци, билки и плодове.

С често повишаване на температурата и налягането, мътност на урината, загуба на апетит, изпотяване, трябва да се свържете с вашия уролог или нефролог.

Диета 7 таблица

Диета № 7 на Певзнер - принципът на терапевтичното хранене, установен от проф. М. Певзнер, за подобряване на качеството на живот на пациенти с нарушена бъбречна функция на I, II или преддиализен етап на бъбречна недостатъчност, както и на заместваща бъбречна терапия (перитонеална диализа, хемодиализна терапия, спешна) трансплантация на органи).

Терапевтичната диета се използва широко в болници, специализирани санаториуми. Таблица № 7 и нейните версии са неразделна част от комплексното лечение на нефротичния синдром, възпалителните заболявания на бъбреците и хроничната нефропатия от всякакъв характер.

Задаване на таблица 7

Таблица за лечение № 7 е показана на пациенти с бъбречни заболявания от всякакъв характер, за да се сведе до минимум травматичният фактор, да се намали натоварването на отделителната система, да се намали хроничното подуване. Поради диетата, хроничната интоксикация на тялото се намалява чрез остатъчен азот. При редовно придържане към терапевтични диети се подобряват кръвните параметри: креатинин, урея, креатининов клирънс, калий и електролити.

Продължителността на диетата при остри състояния варира от 14 дни до няколко месеца. При хронична бъбречна недостатъчност, диетата е аспект през целия живот.

Видео от диетолог Анна Коробкина, която разказва най-общо за бъбреците и тяхното заболяване.

Медицинското хранене на маса № 7 има следните задачи:

  • понижаване на кръвното налягане (особено при вторична артериална хипертония);
  • облекчаване на бъбречния оток на лицето, крайниците;
  • ускоряване и нормализиране на метаболитните процеси;
  • екскреция на токсични съединения, по-специално азот.

Обърнете внимание! На фона на диетичното хранене се намалява натоварването на бъбреците, ускоряват се филтрационните и екскреторните (екскреторни) функции на организма и се удължава ремисия при хронични възпалителни заболявания на бъбречните структури.

вид

Видове бъбречни диети №7 помагат за решаване на цял комплекс от нефротични синдроми за възпаление, хронична недостатъчност и се предписват в съответствие с клиничната картина.

Има няколко вида таблица номер 7:

  • Диета № 7. Целта на храненето е да се сведе до минимум натоварването на бъбречните структури, поради редуцирането на сол, екстрактивни вещества и протеини. Терапевтичният резултат е възможен при запазване на дневния обем на мазнините и въглехидратите със значително намаляване на протеиновия компонент.
  • Диета номер 7А. Таблица 7А се предписва на пациенти с тежък нефротичен синдром на фона на нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит и бъбречна недостатъчност. Диетата се основава на абсолютното изключване на сол, протеини до 20 грама на ден. Изчисляването на дневната храна се дължи на количеството урина (диуреза) за изминалия ден.
  • Диета номер 7B. Диета за бъбречни пациенти се предписва за облекчаване на остри симптоми и положителна динамика на азотемия (забавено отделяне и подкисляване на азота в кръвта). Дневното съдържание на протеин достига 40 g, а течностите се увеличават до 1,3 литра. Много диетолози виждат таблица 7В като преход към повтаряща се таблица 7.
  • Диета номер 7B. Таблицата с бъбреците е показана за тежък нефротичен синдром, сериозна загуба на протеин с урина, оток. Целта на диетата е да компенсира загубения протеин, така че допустимата скорост на дневния протеин се увеличава до 125 г. В същото време се запазва нивото на мазнини и въглехидрати. Значително намален прием на сол. Течността се ограничава до 0,7-0,8 литра на ден.
  • Таблица номер 7G. Диета в урологията често е доживотна за пациенти в преддиализен стадий на хронично бъбречно заболяване, както и при хемодиализа или перитонеална диализна терапия. Количеството дневен протеин за хемодиализа достига 60 g, сол до 3 g, а течността е ограничена до 0,7 l.

Клиницистите, заедно с диетолозите, могат да променят дневния обем мазнини, въглехидрати, сол и течности в съответствие с тежестта на невро-урологичния синдром, както и да променят всеки тип меню, като се променят параметрите на кръвта.

Ние предлагаме да гледате видеото от канала EKMed, в който ще разкажат за медицинското хранене на таблица 7, 7А, 7Б, 7В и приблизителното меню за деня за всеки вид диета.

свидетелство

Общите показания за назначаването на таблица № 7 са всички заболявания и състояния, които намаляват филтрацията, екскреторната и секреторната функция.

Остър и хроничен пиелонефрит

Пиелонефритът разрушава тъканите на бъбречния паренхим, нефроните. Резултатът от възпалителния процес е белези на бъбречната тъкан, намаляване на бъбречната функция. Хранене с пиелонефрит позволява да се поддържа целостта на тъканите на тялото, да се забави появата на бъбречна недостатъчност. На първия ден по време на обостряне се препоръчва щадяща диета, ограничение в храната: намаляване на калориите, дневен обем на протеини, въглехидрати, мазнини и сол.

При остро възпаление задължително се увеличава количеството консумирана течност. Схема за изчисление - 500 мл повече от количеството урина в предходния ден. Така че, ако дневната диуреза е 1,2 литра, то на следващия ден се препоръчва да се пие 1,7 литра течност. Поради обилното пиене в периода на обостряне на пиелонефрит, циркулацията на кръвта в бъбречната тъкан се нормализира и кръвта се пречиства от токсини и метаболитни продукти от инфилтрация. Храната се препоръчва на принципа на диета № 7, а когато симптомите отзвучат, отидете на таблица 7А, за да стабилизирате терапевтичното лечение в продължение на 10-14 дни.

С развитието на CRF, лекарят препоръчва следването на диетата на Pevsner в съответствие с клиничния ход на бъбречната недостатъчност. Важни индикатори за урина.

Важно е! За подкиселяване се препоръчва комбинация с диета № 14, а за алкализация с маса № 6. Комбинацията от няколко диети с продължително и тежко пиелонефрит е необходима за предотвратяване образуването на урати, оксалати в бъбреците и уретерите.

Гломерулен нефрит или гломерулонефрит

Гломерулонефритът е заболяване, което е съпроводено с дълбоко увреждане на гломерулите или гломерулните структури на бъбречната тъкан. Патологията е причинена от възпалително-алергичен характер, има няколко вида, но почти винаги води до остра или хронична бъбречна недостатъчност. За да се премахне хемодиализата и алтернативните методи за заместителна терапия, се изисква диета.

Всеки ден менюто трябва да има десенсибилизиращ ефект. намаляване на агресивните ефекти върху бъбреците, повишаване на ефекта на противовъзпалителни лекарства. Храненето обаче не трябва да противоречи на предписаното терапевтично лечение.

Намаляването на консумацията на бъбречния ресурс се дължи на:

  • намаляване на солта;
  • намаляване на екстрактивните хранителни компоненти;
  • намаляване на дневния протеин за облекчаване на алергичен процес;
  • ограничаване на течността за намаляване на риска от подуване и стрес върху сърдечно-съдовата система;
  • намаляване на простите въглехидрати, за да се елиминира повишената чувствителност на организма.

Намаляването на дневната калория задължава спазването на режима на лишаване от свобода, намирането на пациента в леглото. Дневният прием на течности не трябва да надвишава 500 мл, режимът продължава до 14 дни. Това намалява натоварването на сърцето и кръвоносните съдове и намалява проявите на артериална хипертония. Важно е да се ядат дини, млечни продукти, варени картофи в кожите им. Не забравяйте да включите в диетата храни, обогатени с калий, калций, витамини, за да нормализирате електролитния баланс.

След ограниченията се предписва диета № 7 и след стабилизиране на резултатите пациентите се прехвърлят гладко на маса №7. Енергийната схема се коригира в зависимост от показанията на общите клинични лабораторни тестове, включително протеиновите показатели, съдържанието на еритроцити в урината. Седмично се препоръчва ежедневно гладуване или ниско протеинова диета на фона на обилното пиене.

Обърнете внимание! При обостряне на гломерулонефрит показва комбинирана диета. Постигането на стабилна ремисия позволява да въведете протеина по схемата на 1 г на 1 кг тегло на пациента.

Нефротичен синдром

Развитието на нефропатия или нефротичен синдром е следствие от разрушаването на бъбречната тъкан от различно естество: възпаление, автоимунни заболявания, вродени аномалии, поликистозни заболявания, мултицистични и други заболявания. Нефропатията е синдром, който засяга нефроните и целия гломерулен апарат.

На фона на нефротичния синдром, клетките стават най-пропускливи за протеиновия компонент, така че протеинът започва да се откроява с урината в излишък. В същото време настъпва реабсорбция на натрий, която причинява огромен оток.

За да се сведат до минимум негативните ефекти, се препоръчва ясното спазване на таблица 7. Благодарение на адекватната хранителна дисциплина, метаболизмът на водата се оптимизира в организма, едемите се елиминират и нивото на протеините се нормализира. При храненето е важно да се поддържа правилния баланс. Пренебрегването на протеиновите храни води до прогресиране на нефротичния синдром, както и прекомерното увеличаване на дневния протеин. В същото време се препоръчва да се ограничи солта, дневният обем на мазнините и въглехидратите не трябва да надвишава 0,6 г на 1 кг тегло.

Обърнете внимание! Ако на фона на диетата се наблюдава повишаване на холестерола, препоръчва се да се заменят животинските протеини с растителни протеини. Дневната течност се изчислява по схемата: 500 g повече от количеството урина през изминалия ден, но не повече от 2 литра при наличие на оток.

Хронична нефропатия, неуспех

Хронична бъбречна недостатъчност - синдром, който показва значително намаляване на гломерулната филтрация, клирънс на креатинин, урея и креатинин в кръвта (основните показатели на CRF). Бъбречната недостатъчност може да се развие дълго време.

Между I и терминалния стадий на хронично бъбречно заболяване може да отнеме 20-30 години, но е важно да се следват всички медицински препоръки, правилно хранене.

Диета с хронична бъбречна недостатъчност пряко зависи от степента на намаляване на гломерулната филтрация:

  • Скоростта на CF до 30 ml / min и по-долу показва диета № 7 с понижение на дневния протеин до 0,6 g на 1 kg тегло на пациента;
  • Скоростта на CF до 15 ml / min и по-долу показва диета № 7а с намаление на протеина до 0,3 g на 1 kg от теглото на пациента;
  • cf скорост

За бъбречни заболявания диетолозите препоръчват таблица номер 7.

Медицинска диетична храна или маса № 7, разработена през миналия век от известния диетолог и учен Певзнер М., се препоръчва за употреба от пациенти, страдащи от бъбречни патологии. Основната цел на клиничното хранене е да подобри състоянието на пациента и да сведе до минимум натоварването на бъбреците, както и да активира диурезата и нормализира налягането и да елиминира тъканния подуване.

Диетата има няколко варианта: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Основните нефролози на масата предписват на пациенти, страдащи от бъбречни заболявания, които се срещат в хронична форма (без признаци на бъбречна недостатъчност). Фактът, че можете и не можете да ядете, ще научите от тази статия.

Характеристики на терапевтичното хранене: разрешени и забранени продукти

Медицинското хранене допринася за нормализирането на функционирането на отделителната система, за подобряване на цялостното здраве и благополучие, както и за премахване на тъканния оток. Таблица № 7 е назначена от специалистите по хранене на хора, страдащи от:

  • пиелонефрит;
  • нефропатия;
  • нефрит;
  • остър и хроничен гломерулонефрит;
  • други подобни проблеми, които изискват минимизиране или пълно елиминиране на хранителната сол от храната.

Таблица № 7 - разрешена и забранена храна

Всеки човек, който се сблъсква с определена бъбречна болест или пикочна система като цяло, трябва да разбере, че терапевтичното хранене, на първо място, е насочено към подобряване на функционирането на бъбреците, както и към общото състояние. Трябва да се разбере, че без спазване на режима и правилното хранене е малко вероятно да се постигне терапевтичен ефект.

Ето защо, ако искате да се отървете от патологията и да елиминирате всички неприятни симптоми, преди всичко се опитайте да изключите от диетата употребата на следните продукти:

  • пушено месо, по-специално риба;
  • кисели краставички;
  • Бързо хранене и хранителни продукти;
  • колбаси;
  • горещи подправки, подправки;
  • маргарин;
  • всички видове бульони;
  • гъби;
  • бобови растения;
  • киселец;
  • спанак;
  • репички;
  • ряпа;
  • целина;
  • пащърнак;
  • лук;
  • чесън;
  • магданоз;
  • месни и рибни мастни сортове;
  • Хлебопекарни и сладкарски изделия (със сода за хляб и масло);
  • осолени сирена;
  • сол хляб и сладкиши;
  • силен чай и кафе;
  • продукти с какаови зърна: шоколад, бонбони, какао;
  • минерална вода с висока концентрация на натриев хлорид;
  • сладолед;
  • майонеза, мазнини за готвене, осолено масло, горчица, аджика;
  • всякакви газирани напитки;
  • алкохолни напитки, коктейли, енергийни напитки.
  • ненаситени мазнини (несолено масло);
  • рафинирано масло;
  • ванилия, канела;
  • ябълков оцет (в ограничени количества);
  • не-пикантни и не пикантни сосове (домашно приготвени домати, мляко);
  • паста за зъби;
  • зърнени храни (пшеница, ечемик, елда, овес, царевица, ечемик, кафяв ориз);
  • чай (слаб) черен и зелен, хибискус, чифт, компот, билкови настойки, слаб кафе с мляко, бульон бедра, цикория, негазирана минерална вода;
  • прясно приготвен разреден с воден сок, в съотношение 1: 1;
  • захар и мед (не повече от 50 g на ден);
  • нискокалорични десерти (мармалад, суфле, конфитюр);
  • пресни, замразени или сушени плодове и плодове;
  • зеленчуци (в които няма оксалова киселина);
  • млечни и млечни продукти с минимален процент мазнини, с изключение на сирене;
  • печене без сол или пресни дрожди (не повече от 250 g на ден);
  • месо, риба и домашни птици с ниско съдържание на мазнини, предварително сварени.

Въз основа на списъка с разрешени и забранени продукти можете да създадете меню за седмицата. На вашето внимание се предлага примерно меню номер седем за всеки ден.

Меню за седмица по ден: таблица

Основната цел на терапевтичното хранене от Pevzner е да се намали възпалителния процес, както и да се осигурят антиалергични ефекти. Освен това е установено, че диетата номер 7 е доброкачествена и ви позволява да не натоварвате засегнатите органи.

Диета предполага ограничаване на консумацията или изключването от хранителния режим на продукти с големи количества соли, течности и протеини, както и умерена консумация на въглехидрати.

Не повече от 400 г въглехидрати, 70 г протеин, 80 г мазнини, 5 г сол, един литър течност трябва да се консумира на ден. Енергийната стойност на консумираната храна на ден е 2400 kcal.

Можете да следвате вече съставено меню или, ако желаете, да го направите сами, но със задължително разглеждане на разрешени и забранени продукти.

Таблица за диета 7

Диета 7 таблицата се основава на изключване на сол и намаляване на приема на протеин. Такова хранене се предписва за бъбречни заболявания, а продуктите могат да създадат условия, които позволяват на тялото да се лекува бързо и да се възстанови. Диетата е включена в една от 15-те дажби, създадени от учения Певзнер М.

Същност на диетата

Диета таблица 7 е необходимо за намаляване на подуване на тъканите при различни заболявания. Помага за нормализиране на кръвното налягане и подобрява отстраняването на вредните вещества от тялото. Така човек стабилизира метаболитните процеси, започва мекото почистване на бъбреците и подобрява работата им.

Същността на диетата таблица номер 7 за бъбреците е да се намали приема на сол. На ден трябва да ядете до 5 грама, като се има предвид, че това са обикновени храни. Сред другите принципи има:

  1. Използването на протеинови и въглехидратни храни.
  2. Количеството течност на ден до 1 литър.
  3. Изключени са продукти с етерични масла, оксалова киселина.

След като се придържат към храната, пациентите трябва да преминат към друга диета, а именно подвид - диета 7b.

Ако човек е болен от сърдечно-съдови заболявания, лекарят ще ви предпише диета 10, менюто на която се състои и от минимален прием на сол.

За хронични заболявания на стомаха, лекарят предписва диета номер 1, меню, което ще помогне за намаляване на честотата на обострянията. В острия период изборът е да се спре на диета номер 4.

Общи правила и принципи

Таблица 7 на лечението има няколко основни правила. Независимо от времето на хранене, списъкът с ястия трябва да включва:

  1. Пресни, натурални сокове или компоти.
  2. Млечни продукти.
  3. Супи върху зеленчуков бульон.
  4. Яйца за готвене на парен омлет.
  5. Овесена каша и картофи.
  6. Зеленчукови продукти.
  7. Med.
  8. Салати.

Не е възможно да се лекуват болести с помощта на диета, задължително е да се провежда лекарствена терапия. Правилното хранене може да подобри резултатите от лечението, да повиши ефективността и да не позволи развитието на усложнения. Затова е важно да се придържате към менюто на таблица 7 за бързо възстановяване.

След курса на лечение и пълното възстановяване, можете да продължите с обичайната диета, но да влезете продукти и ястия внимателно, след консултация с лекар. Рязката промяна в диетата може да доведе до рецидив на заболяването.

Всички ястия, които използват месо или риба, трябва да готвите за двойка, можете да готвите и да печете. Хранене фракционирано 5-6 пъти на ден, на малки порции. В случай на бъбречна недостатъчност и хипертония е необходимо да се елиминира употребата на сол или да се намали количеството му до 3 грама на ден.

Химичен състав и енергийна стойност

Описаното хранене има свой химичен състав и енергийна стойност. Показателите за химическия състав ще бъдат, както следва:

  1. Протеини - 60-70 грама, половината от тях са от животински произход.
  2. Мазнини - 80-90 грама, една четвърт се получава от растителни храни.
  3. Въглехидрати - 350-400 грама, около една четвърт от захарта.
  4. Течност - до 1,1 литра.

Що се отнася до енергийната стойност, тя не трябва да бъде повече от 2600 ккал.

Показания за употреба

Основните показатели на таблицата номер 7 - бъбречна патология, настъпваща без обостряния. Те включват:

  1. Пиелонефрит.
  2. Нефропатия.
  3. Гломерулонефрит.
  4. Бъбречна недостатъчност.
  5. Склонност към оток.
  6. Нарушени метаболитни процеси.
  7. Други заболявания.

По време на лечението намалете тежестта върху бъбреците.

Разнообразие от диети

Има няколко разновидности на диетична таблица 7. Сред тях има:

И двата вида имат различни индикации и принципи.

Таблица 7а

Основните индикации за този сорт са:

  1. Бъбречно заболяване в остра форма.
  2. Неуспех на сдвоения орган.

Лекарите предписват подхранване при първите симптоми от първия ден на лечението на патологиите. Това спестява бъбреците от повишен стрес. При правилното приготвяне на храната и избора на съставките, количеството на течността се подобрява, отокът се намалява.

Основните правила на храненето не се различават от таблицата за хранене 7, а списъкът с продукти и менюта има повече ограничения:

  1. Веднага се ограничава до дневна доза протеин до 20 грама.
  2. Солта се изключва напълно от диетата.
  3. Можете да пиете всякаква течност до 800 мл.
  4. Не използвайте риба и месо.
  5. Млечните продукти са ограничени в употребата, което елиминира увеличаването на протеиновата норма.
  6. Зърната се изваждат от менюто, с изключение на тестени изделия и ориз.
  7. Забранено кафе.

Основата на храненето се състои в употребата на варени зеленчуци, които трябва да се смилат преди приема. Необходимо е да се ядат повече плодове, които съдържат калий, те включват кайсия, сушени кайсии и стафиди. Позволено е да се използва чай с мляко, масло, малко количество захар.

Не забравяйте да използвате витаминни комплекси, за да обогатите организма с витамини от група В. Примерно меню за деня е представено в таблицата:

Таблица 7b

Препоръчва се разнообразно хранене след облекчаване на остро възпаление на бъбреците. Сред допустимите продукти и основни принципи са:

  1. Към диетата се добавят диетично месо и риба, изключително варени. Можете да ги ядете 1-3 пъти седмично.
  2. Протеиновата норма на ден се увеличава до 40 грама.
  3. Можете да ядете яйца на ден, извара и млечни продукти.
  4. Количеството сол се увеличава до 2 грама на ден, но подправката не се използва по време на готвене.
  5. Разход на течност до 1 l.

Приблизително менюто за деня е описано в таблицата:

Таблица 7Ь позволява след твърд източник 7а леко да пристъпи към диетата на таблица 7.

Лекарят трябва да промени диетата на базата на състоянието на пациента, протичането на заболяването и ефективността на лечението.

Меню - маса

За да се опрости задачата с избора на диета, се препоръчва да се използва готовото меню за седмичната диета таблица 7, представена в таблицата:

Използването на такова меню за всеки ден на диета таблица 7, можете да постигнете бързо възстановяване, подобряване на състоянието и ефективността на лечението.

Какво може да бъде на диета

Диетата на Pevzner 7 включва различни разрешени храни и ястия. Преди въвеждането на властта трябва да бъде изготвен подробен списък на:

  1. Хляб, палачинки или палачинки без сол.
  2. Супи на основата на зеленчуков бульон с превръзка под формата на зеленчуци, сметана или масло.
  3. Диетични меса, варен език. Такава съставка може да бъде сварена, изпечена и на пара.
  4. Диетични риби в сварена форма, тогава може да се пече или изпържи малко.
  5. Млечни и млечни продукти с добавка на моркови, ябълки.
  6. Яйцата се допускат по 1 брой на ден, като се ограничава използването на месни и рибни ястия.
  7. Ориз, царевица, ечемик, овесена каша, паста.
  8. Картофи и други зеленчуци.
  9. Плодове.
  10. От сладкиши позволено мед, желе, конфитюр, желе. По време на готвене можете да използвате ванилия и канела.
  11. Сосове на базата на натурални съставки.
  12. Чай, слаб кафе, сокове, отвари.

Списъкът на съставките трябва стриктно да се спазва, с най-малкото нарушение на цялата диета и нейната същност ще бъде загубена.

Какво не може да бъде на диета

В случай на бъбречни заболявания е важно не само да се откажат от вредните алкохолни продукти, но и да се ограничи приема на протеини.

Забранено е използването на такива продукти и съдове:

  1. Силни бульони, включително гъби и бобови растения.
  2. Тлъсто месо и риба.
  3. Пържени храни без предварително готвене.
  4. Полуфабрикати, консерви, колбаси.
  5. Солена риба.
  6. Сирене, шоколад.
  7. Бобови растения.
  8. Лук, гъби, чесън, репичка, спанак.
  9. Всички кисели или ферментирали продукти.
  10. Всички видове закуски, подправки: хрян, пипер, горчица.
  11. Силно кафе, сода, напитки с натрий.

Описаните съставки усложняват работата на бъбреците, намаляват ефективността на лечението. Диета номер 7 за бременни жени може да се използва и при късна токсикоза. Лекарят трябва да избере храна, за да не навреди на детето.

Рецепти на ястия

Диетичното хранене на таблица 7 е по-скоро бедно и слабо, много пациенти не могат да използват такава диета дълго време. Има няколко добри рецепти, които могат да разнообразят храната. По желание, дажбата трябва да включва овесена каша и вода, можете да използвате разрешените съставки и да приготвите вкусно, здравословно меню. Добри рецепти за ястия за маса 7:

  1. Салата със скариди. За готвене, трябва да размразяват 400 грама скариди, обелват и котлет ябълка. По това време можете да варите 3 картофа, нарязани на кубчета. Всички съставки се смесват, добавят се 2 краставици. За презареждане се използва растително масло.
  2. Супа от просо За приготвяне на смачкани половинки моркови и корен от магданоз. Съставките трябва да се пасажират, да се добавят вода и да се гасят, да се източи в тенджерата. Добавете към супата 1 литър зеленчуков бульон и кюспета, както и 2 супени лъжици. л. просо и 2 нарязани картофа. Сварете всичките 20 минути, след като готвите, добавете Зелените.
  3. Топката на просо Изплакнете чаша просо и се изсипва с вряща вода, добавете 1,5 чаши вряла вода, поставете да заври в продължение на 20 минути. След това се добавят 250 мл мляко, 1 супена лъжица. л. захар, оставен да кипи още 40 минути. След охлаждане, трябва да карате едно яйце и да разбъркате добре всичко, да хвърлите кардамона на вкус. От сместа се правят подсказки, валят се в сусам и се запържват.
  4. Картофено и зеленчуково готвене. 4 варени картофи се нарязват на филийки, 100 грама зеле се нарязват и 1 морков се нарязва на ивици. Моркови и зеле са леко сварени отделно, използвайки масло. Формата е омаслена, нанесена на картофи, след това моркови и зеле. Всеки слой трябва да се намазва със заквасена сметана. Поставете картофите на върха и ги изпратете за печене половин час на 180 градуса.
  5. Телешко с тиквички. 0.5 кг месо е грубо нарязано и леко пържено. Нарежете 2 моркови и корен от магданоз, добавете към месото и налейте с вода. Задушете до готвене. Малка тиквичка се нарязва на кубчета, пържени, добавя се копър. След готвене, можете да сервирате месо и тиквички в отделни ястия, да се изсипва зелените отгоре.

Описаните рецепти могат да се използват по време на лечението, те са полезни за цялото тяло и няма да могат да увредят бъбреците и общото състояние.

Обратна връзка и резултати

Сред основните резултати от диетата са:

  1. Намалява обема на стомаха.
  2. Токсините напускат тялото.
  3. Слоят на мазнините по тялото е намален.
  4. Висококачествено почистване се наблюдава след 5 дни употреба на храна.

Както показват прегледите, няма тръпка от глад, стомаха се оказва постоянно запълнен. Някои хора използват таблица 7 дори без наличието на болест, но с цел да намалят теглото си и да премахнат токсините.

Диетична храна таблица 7 ви позволява да се подобри работата на бъбреците и помага при лечението на заболявания. Основното правило при използване на диета е да следвате правилата, които лекарят установява. Няма нужда да чакате незабавни резултати, но при системно спазване на инструкциите на диетолог резултатите ще бъдат положителни.

Диета Таблица № 7 за бъбречни заболявания - менюта и рецепти

Бъбреците страдат най-много от недохранването. Всяко поглъщане на вредно мастно брашно само влошава положението.

За да се реши проблемът с бъбречните заболявания, е необходимо не само да се откажат от рецептите на „забранени плодове“, но и да се придържаме към менюто на специална терапевтична диета за известно време.

Бюро за диета №7

Целта на диетата Таблица 7 с бъбречни заболявания и, строго погледнато, самата му същност е да приведе функционирането на вътрешния орган, в случая на бъбреците, към стабилен режим на работа.

Бъбречно заболяване води до чувство на тежест и силна болка в корема.

За да могат бъбреците, така да се каже, да си възвърнат обичайната работа, е необходимо да ги избавите от токсините и шлаките. Диета Таблица № 7 за бъбречно заболяване включва този елемент.

Токсините и шлаките се съдържат в следните забранени рецепти и продукти:

  • продукти с високо калорично брашно;
  • гъби;
  • супи и бульони;
  • консервирани храни;
  • репички;
  • чесън;
  • гъби;
  • Мариновани зеленчуци;
  • шоколад;
  • подправки;
  • силни топли напитки и алкохол.

Основните принципи на храненето

Медицинска диета Таблица № 7 за бъбречно заболяване препоръчва включване в менюто за закуска, обяд и вечеря на рецепти от следния списък с продукти:

  • плодови сокове, компоти и желе;
  • млечни продукти;
  • супи с ниско съдържание на мазнини;
  • парен омлет;
  • супи и зърнени храни от зърнени култури;
  • картофи;
  • зеленчуци, плодове и плодове;
  • конфитюр и мед;
  • плодови и зеленчукови салати.

Бъбречно заболяване, разбира се, се лекува с медикаменти. Но яденето на храна от обичайните забранени рецепти за закуска, обяд и вечеря в комбинация с хапчета няма да доведе до осезаем резултат и само ще влоши положението.

Ето защо, в случай на бъбречни заболявания, е наложително да се придържате към менюто, което включва диетични рецепти Таблица № 7 за усещането за пълно възстановяване.

След възстановяване не се препоръчва да се върнете към обичайните рецепти, тъй като съществува висок риск от повтарящи се бъбречни заболявания с най-тежки последствия.

Меню за седмицата

Когато бъбречно заболяване е много важно да се направи меню с рецепти за целия ден. Но да се яде по график е един вид тест за издръжливост, така че се въоръжете с търпение.

Таблица за диета № 7 - меню за седмицата:

понеделник

  • Закуска: извара, препечен хляб и чай с малиново сладко;
  • Обяд: нискомаслена супа от зеленчуци и билки и чаша нискомаслен кефир;
  • Вечеря: картофено пюре в комбинация със салата от домати и краставици с ябълков сок.

вторник

  • парен омлет със зелени и портокалов сок;
  • супа от елда с нискомаслени месни котлети и не силен черен чай;
  • плодова салата и зелен чай без захар.

сряда

  • шоколад и чаша мляко;
  • картофено пюре с пюре с нискомаслени рибни котлети за пиене на ягодоплодни;
  • зеленчукова салата, извара и лимонов чай.

четвъртък

  • извара със заквасена сметана и чаша зелен чай без захар;
  • яхния от зеленчуци и билки, чаша доматен сок;
  • картофено пюре със зеленчукова салата и чаша нискокислен кефир.

петък

  • тост с мед и чаша сладко кафе със сметана;
  • каша от елда, яхния от зеленчуци и чаша обезмаслен кефир;
  • Салата с киви и банан с чаша прясно изцеден портокалов сок.

събота

  • плодово кисело мляко питие бери кисел;
  • картофено пюре с нискомаслени месни котлети и чаша портокалов сок;
  • чаша ябълков сок и препечен хляб с малиново сладко.

неделя

  • смесена сметана и сирене и тост с неподсладен чай;
  • плодова салата с чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчукова салата със заквасена сметана и копър, доматен сок.

Как да се храните с бъбречно заболяване?

За бъбречни заболявания, за закуска, обяд и вечеря се препоръчва да се приготвят ястия по рецепти от стандартни диетични менюта Таблица № 7.

Примерно меню за деня на медицинската диета Таблица 1 е както следва:

  • Закуска: тост с мед или сладко и чаша портокалов сок;
  • Обяд: картофено пюре и чаша обезмаслен кефир;
  • Вечеря: Измийте зеленчуковия сос със зеленчуци и заквасена сметана с доматен сок.

За да се диверсифицира леко диетата с бъбречни заболявания и да се почерпите с нова вкусна рецепта, ние ви представяме чудесна възможност за “скрашиване” диета Таблица № 7:

Киев ябълки

съставки:

  • ябълки - 5 броя;
  • сок от 1 лимон;
  • 5 супени лъжици сладко

Получаване:

  1. кори от ябълки и ядро;
  2. Сварете малко, след като добавите малко лимонов сок;
  3. запълнете празното място на ядрото с конфитюр;
  4. Пригответе ябълките във фурната за 25 минути.

Съвети за майчинство

Бременните жени се съветват да използват ястия, приготвени по рецепти на продукти от менюто на медицинската диета Таблица № 7, като са на "последния етап" от тяхната красива позиция.

При диета Таблица № 7 в диетата за всеки ден е подходяща мастни храни в умерени и млечни продукти. Менюто за деня, включително тези препоръки, е както следва:

  • Закуска: чай от топено сирене с лимон;
  • Обяд: яхния от зеленчуци, в комбинация с нискомаслени пилешки котлети с чаша нискомаслено кисело мляко;
  • Вечеря: смес от ситно нарязан банан, киви и ананас с портокалов сок.

Ние предлагаме рецепта за обилна храна, която е от значение за диетата Таблица № 7 за бременни жени:

Картофен задочник със зеленчуци

Картофен задочник със зеленчуци

съставки:

  • 10 големи грудки от картофи;
  • 200 грама зеле;
  • 200 g моркови;
  • 1 глава лук;
  • 10 домати;
  • чаша сметана.

Получаване:

  1. кори от картофи и грубо котлет;
  2. Нарязвате зеле и моркови;
  3. нарязани домати и лук на филийки;
  4. поставете картофите, морковите, лука, доматите и зелето на слоеве за печене, след като намажете всеки слой със заквасена сметана;
  5. Печете 30 минути.

Препоръки за пиелонефрит

В случай на такова възпалително бъбречно заболяване като пиелонефрит е необходимо да се следва терапевтичната диета Таблица 7, като се елиминират пикантните и мастни храни, тъй като “дразни” чревните стени и “замърсява” вътрешните органи с токсини и шлаки.

С тази болест трябва да следвате стандартното меню специална диета Таблица № 7, диетата на деня на която изглежда така:

  • Закуска: картофено пюре със зеленчукова салата и чаша плодов сок;
  • Обяд: млечна каша с конфитюр и слаб чай без захар;
  • Вечеря: плодова салата и нискомаслено кисело мляко.

Рецепта на ястие, съдържащо списък с диетични менюта Таблица № 7 за пиелонефрит:

Торти от просо

Торти от просо

съставки:

  • 300 g просо;
  • половин чаша мляко;
  • 2 яйца;
  • щипка кардамон;
  • панирани бисквити.

Получаване:

  1. измийте просото и гответе в кипяща вода за 20 минути;
  2. налейте готово просо с мляко и добавете захар;
  3. тази смес се приготвя за 40 минути;
  4. разбъркайте с яйцето и добавете кардамон;
  5. разгъване на масата под формата на битове;
  6. "Разбийте" хляб и брашно.

Храна за гастрит

Медицинска диета Таблица № 7 за заболяване като гастрит се определя в обичайната си версия: за отстраняване на мазнините, добавяне на плодове и зеленчуци.

Менюто за деня изглежда така:

  • Закуска: чаша портокалов сок и препечена филийка с извара;
  • Вечеря: зеленчукова яхния с нискомаслени рибни котлети с чаша ябълков сок;
  • Вечеря: картофено пюре със зеленчукова салата, нискомаслено кисело мляко и лимонов чай.

Гастритът ограничава диетата в много от любимите ви храни, но таблицата за диетата № 7 ги замества с отлични рецепти. Предоставяме ви пример за една от тях:

Пилаф със стафиди и сини сливи

Пилаф със стафиди и сини сливи

съставки:

  • 200 g стафиди;
  • 400 г сливи;
  • чаша ориз.

Получаване:

  1. измийте стафидите;
  2. измийте сините сливи, отстранете камъните от тях и ги грубо нарязайте;
  3. измийте ориза;
  4. варете ориз в кипяща вода в продължение на 20 минути;
  5. добавете стафиди и сливи за ориз;
  6. смесете съставките.

Характеристики на храненето за гломерулонефрит

При такова силно бъбречно заболяване като гломерулонефрит трябва да спазвате следното диетично меню Таблица № 7 за деня:

  • Закуска: риба и портокалов сок;
  • Обяд: картофено пюре и зеленчукова салата с неподсладен чай с лимон;
  • Вечеря: салата от банани, киви и нискомаслено кисело мляко и чаша портокалов сок.

С подобно меню за бъбречно заболяване, терапевтична диета Таблица № 7 не се ограничава до и ви представя вкусна, здравословна рецепта:

Запечени яйчни паста

Запечени яйчни паста

съставки:

Получаване:

  1. готви паста и се прецежда през сито;
  2. поставете макароните на печене;
  3. разбъркайте яйцето с мляко;
  4. изсипва се пастата с тази смес;
  5. варете във фурната за 40 минути.

Диета Таблица № 7 по метода на Певзнер

Според идеята на автора на диети, наречен Таблица, М. И. Певзнер, в случай на бъбречно заболяване, се препоръчва списъкът с ястия от менюто, използвани за закуска, обяд и вечеря, да се задушава на пара, леко да се изпържи.

В случай на бъбречни заболявания, диетичното меню Таблица № 7 "разрешава" печени продукти изключително от тесто за дрожди. Зеленчукови и плодови салати, в комбинация с нискомаслено кисело мляко, ще служат като лечебно средство за чревните стени, което несъмнено ще повлияе на подобряването на бъбреците.

Диета Таблица № 7 за това заболяване се определя на всеки етап от заболяването и резултатите от него винаги са високо ефективни, без никакви странични ефекти.

Ограничението на храна номер 7 за бъбречно заболяване е подходящо за хора от всички възрасти. Просто трябва да се премахнат от диетата мазни храни с високо съдържание на калории.