МИТОВЕ ЗА ПОМОЩТА НА БИРА

Инфекция

Говорейки за ползите и опасностите от бирата, трябва да се отбележи, че ние не говорим за абсолютната вреда за тялото на всичките му компоненти. Всъщност, бирата съдържа редица полезни вещества и витамини, които имат лек положителен ефект, но всичко се проваля в сравнение с другите му вещества. Благодарение на тях системната употреба на бира, дори и в малки количества, води до негативни последици. Този раздел разглежда най-често срещаните митове за ползите от бирата.

Бирата е здравословна нискоалкохолна напитка.

Бирата е полезна, а алкохолизмът на бира е измислен проблем.

Бирата е полезна, защото намалява консумацията на водка.

Ползите от бирата за мозъка

Алкохолът унищожава мозъчните клетки. Изчезват, те влизат в кръвния поток, филтрират се през бъбреците в пикочния мехур и се оставят с урината. Дори малко количество етилов алкохол, еквивалентно на бутилка бира или водка, убива няколко хиляди мозъчни клетки, които не се регенерират (видео).

Когато алкохолиза бира мозъчните клетки страдат много повече, отколкото с водка. Сред букета от вещества, които действат върху мозъчните клетки, бирата съдържа микродоза кадаверин, аналог на отрова на трупа. В юношеството и младежта, докато тялото расте, всички тези промени се случват с порядък по-бързо, отколкото при възрастните. Постоянната консумация на бира влияе на човешкия интелект, намалява способността му да учи. Пациентите с алкохолизъм в бира попадат в болници в много тежко, пренебрегнато състояние, най-често с тежка деменция и намаляване на личната оценка.

Ползи от бира със сърце

Приятен вкус и ползи от бирата за храносмилането

Повечето хора си спомнят, че първоначално не харесват вкуса на бирата, а по-скоро го намират за гаден. Въпреки това, пиенето се възприема като символ на зряла възраст. Ако новакът имаше смелостта да обяви липсата на приятен вкус в символа, му казаха: "Нищо, скоро ще ти хареса." Но докато човек не се насили да излива бира в гърлото няколко пъти, той няма да се научи да оценява вкуса си.

Без значение колко полезни и лечебни свойства се приписват на хмела, неговите смоли, които са канцерогенни, неизбежно правят деструктивната си работа. Материалите на СЗО показват, че консумацията на бира значително увеличава риска от развитие на рак на дебелото черво. Съдържащият се в бирата кобалт причинява възпалителни процеси в хранопровода и стомаха.

Бирата е полезна при витамини.

По калории бирата е много по-ниска от обикновената бутилка лимонада. В биологично значими количества в бирата има йони на калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, сяра и хлор. Трябва да се отбележи, че при масовата консумация на бира, излишният прием на калий и вода драстично увеличава образуването на урина и увеличава отделянето на натрий и хлор от бъбреците, което води до деминерализация на организма. Според съдържанието на калций (около 80 mg / l), магнезий (около 80 mg / l), фосфор (около 140 mg / l), както и желязо, мед, цинк и други, чието съдържание не надвишава 1 mg / l, бирата не е Той има специални предимства.

Витамините идват в бирата главно от малц, богат на витамини от група Б. Въпреки това, в процеса на приготвяне на бира, концентрацията на витамини неизбежно намалява, в резултат на което съдържанието на витамин В1, или тиамин, е 0,005-0,15 мг / л, а витамин В2, или рибофлавин. - 0.3-1.3 mg / l. Така, пиенето на бира с максимална концентрация на витамин В1 в количество от 10 литра на ден може да осигури 100% от дневните нужди за този витамин.

Ползите от бирата за раждане на дете

Всъщност алкохолът има вредно въздействие върху тестисите и яйчниците. Под влияние на алкохолната злоупотреба се наблюдават мастна дегенерация на семенните тубули и пролиферация на съединителната тъкан в тестикуларния паренхим.

Бирата съдържа редица токсични вещества, включително соли на тежки метали, които причиняват промени в ендокринната система. По този начин в тялото на мъжете с системна употреба на бира се освобождава вещество, което потиска производството на мъжкия половен хормон тестостерон. В същото време се произвеждат женски хормони, които причиняват промени във външния вид на мъжа. При мъжете, които пият бира, млечните жлези се разширяват, тазът става по-широк. Жените, които пият бира, увеличават вероятността от рак, а ако е кърмеща майка, тогава детето може да има епилептични припадъци. Също така, жените имат груб глас и се появяват така наречените "бирени мустаци".

Поради токсичния ефект върху надбъбречните жлези, алкохолът инхибира производството на андрогени в тях, причинявайки сексуално желание, плащайки за злоупотреба - намаляване на сексуалното желание, а в далечни случаи е възможно развитие на сексуално безразличие.

Ползите от бирата за нервната система

Благодарение на хмела, бирата съдържа психоактивни вещества, които създават специален, леко замайващ, опияняващ ефект, различен от този на други алкохолни напитки (в големи дози тези вещества предизвикват халюцинации). С бира човек се учи не само на обичайните упойващи ефекти на алкохола, но и на успокоителното. Изминава определено време и без бира вече не е възможно да се отпуснете, да се успокоите и да си починете. С течение на времето дозите от бирата започват да се увеличават, появяват се алкохолни излишъци, паметта започва да се влошава.

Първият канцлер на Райха на Германия, Бисмарк, който знаеше от първа ръка за "ползите" от бирата, даде следната дефиниция за бирен алкохолизъм: "Хората правят мързеливи, глупави и безсилни от бирата" (терминът "импотент" е импотентност). Според съвременните изследвания бирата е първото законно лекарство. Нарколозите твърдят, че алкохолът е най-агресивният наркотик, а алкохолът в бирата се характеризира с особена жестокост. Това обяснява завършването на бирата вакхански битки, убийства, изнасилване и грабеж.

Ползите от бирата за бъбреците

Бирата е от полза за икономиката на държавата

Връзка с Sitemap Повторното разпечатване е позволено с препратка към сайта.

Бира - добра или лоша?

Бира - добра или лоша? 04.02.2016 11:31

Бирата съдържа фузелови масла, аналози на женски полови хормони. Това е "началното" лекарство, пристрастено към него, ще страдат от сериозни заболявания. Няма недостиг на статии и книги от западни и американски "изследователи", които спорят за ползата и дори за лечебните свойства на бирата, но няма нужда да се вярва на такъв "учен". Те харчат големи рекламни пари от компании за бира.

В литър бира - 100 грама водка.

През последните 10 години на световния пазар се появиха много бири с алкохолно съдържание (8-12%).

1 литър бира (ако съдържа 4,5% алкохол) е около същото количество алкохол като почти 100 грама водка. Трябва ли да обясня, че тези, които взеха един литър бира на брат, ще получат първа степен на алкохолна интоксикация. Ако те постоянно се консумират на възраст 15-20 години, то след 5-6 месеца тялото ще спре да произвежда ендоетанол (удоволствие медиатор), абсцес синдром (патологична зависимост) ще започне да се развива. Хроничните алкохолици стават незабележими, тъй като бирата се смята за "дребна" напитка. Бира алкохолизъм развива привлекателно, лека степен на интоксикация започва да харесва, аз искам да купуват по-често. Такава зависимост се формира три пъти по-бързо от водка и е много по-трудно да се лекува.

Бирата за много хора - атрибут на ежедневието. Той е пиян вкъщи в гости, самостоятелно и в компания, мъже и жени, стари и млади. Според статистиката, тази напитка се консумира от 65% от момчетата и 66% от момичетата от 14 до 19 години. В нашето тяло няма орган, който не е засегнат от алкохол. Според СЗО генетичният фонд на нацията необратимо се влошава, когато достигне ниво на консумация на глава от населението от 8 литра абсолютен алкохол годишно. Започва процесът на дегенерация.

Човек, пристрастен към силна бира, лесно се превръща в алкохол. "Безвредната" любов за едно питие бързо ви кара да сте по-силни - водка, бренди и т.н.

Коварен хмел.

Бира без хмел не се случва. Но малко хора знаят, че най-близкият роднина на хмел - коноп. Тези растения се кръстосват, получават хибриди, а от тях - наркотични вещества.

Те също се съдържат в хмел, но в ниска концентрация. Съчетано с алкохол, те са наркотик, към който се формира болезнена зависимост - това е решението на СЗО, формулирано през 1975 г. Лекарствата се разделят на "начало" и "довършителни". Тютюнът и бирата започват лекарства.

Пивна мъст, приготвена от зърнен малц, хмел, бирена мая и водни ферменти. В резултат на ферментацията се образуват етил, метил, пропил и други алкохоли, въглехидрати, витамини, органични киселини, минерали, горчиви вещества, растителни аналози на женски полови хормони, бирена мая, биогенни амини и полифеноли.

В мъжкото тяло (в тестисите) се произвежда хормона тестостерон, при жените (в яйчниците) - естроген. Тестостеронът възнаграждава силна половина от човечеството с мускули, съответната фигура, космати по лицето, мъжки глас и характер. Dame прави естрогенът по-мек, имат друга фигура, нямат косми по лицето, нежен глас и приятен нрав.

От хмел, съдържащ растителни хормони, женските естрогенни аналози се секретират в бирата - от 1 до 36 mg / l. С прекомерната консумация на бира те влияят на общите хормони - превръщат мъжете в жени, а жените - в мъжете.

Коремът не е за бира. И от бирата.

Човек става отпуснат, апатичен. Намалено привличане към противоположния пол. Формата се променя: тазът се разширява, млечните жлези се увеличават, женското затлъстяване се развива, пресата отслабва, коремът на бирата расте.

Аналог на женския полов хормон не е добър за дамите. Ако пиете бира постоянно, тогава тялото, като с него зеленчуков естроген престава да произвежда хормони. Проявяват се вторичните сексуални признаци на мъжа (груб глас, пробиване на бира), може да се развие безплодие и рак на гърдата.

За тези, които обичат напитки по-силно, на фона на дефицит на женски хормони, гласът става бас, брадата и мустаците растат, косата започва да се свива, походката се променя.

Фузелово масло. Както при луната.

В традиционното производство на бира, пивоварната мая се добавя към ечемичен малц. Те причиняват алкохолна ферментация на въглехидрати, превръщайки ги в етилов алкохол, секретиращ пропил, изоамил и други алкохоли, естери, алдехиди - всичко това се нарича фузелово масло. С натрупването на тези вредни вещества и етилов алкохол маята умира. Не трябва да забравяме, че модерните технологии за производство на бира далеч не са същите, както преди, все повече химикали се използват за замяна на доста дългия процес на естествена ферментация.

Но дори и естествената бира, по отношение на токсикологичните си характеристики, е много по-лоша от редица силни напитки. При производството на водка се използва алкохол, който претърпява специално пречистване от фузелови масла. Дори самоуправляващите се не изсипват незабавно кашата в контейнера, но все още го дестилират, като по този начин поне частично пречистват алкохола от тежките компоненти. Съдържанието във водка на фузеловите масла не трябва да надвишава 6 mg / l. В бирата обаче тези токсини са много повече (до 36 mg / l). Пикантният вкус се прекъсва от горчивината на хмела и се чувства зле. Ето защо, отравянето с бира е по-тежко.

Централната нервна система мълчи, но се разпада.

Систематичната употреба на алкохол води до дегенерация и смърт на нервните клетки. Американски експерти са изчислили: 6500 неврона умират от пиенето на 1 литър бира. При тежка интоксикация изчезват почти 20 000 нервни клетки. При всяко възлияние има загуба, деградация. Алкохолът унищожава мозъчната кора, която е отговорна за човешката умствена дейност. Ето защо тази наркотична отрова бързо разрушава личността, лишава ума. Тези, които са срамежливи, стават общителни, смешно затворени, смели стават страхливци (или обратното). Чувствителността към болка намалява, интоксикацията може да доведе до психоза. Проучванията на чешки и словашки учени показват, че пивоварска чаша, пиян от водача преди заминаване, увеличава риска от злополуки 7 пъти.

Стомахът става. Черен дроб.

Горчиви вещества в бирата, етилов алкохол и въглероден диоксид стимулират апетита - човек яде повече от необходимото. За бира се вземат висококалорични храни: риба, сирене, осолени ядки. И съвсем бързо втората брадичка и бирена корема започват да растат. Затлъстяването дава задух, намалява производителността. Има здравословни проблеми, които съкращават живота.

Първо, бирата насърчава секрецията на слуз, но постепенно атрофията на жлезите - храносмилането става неадекватно. Ядените стагнации или несмляни влизат в червата. В резултат на това гастрит и друга патология.

Черният дроб е лаборатория за почистване на тялото. Алкохолът е негов враг и няма значение дали човек пие скъпа ракия или роптае. Чернодробните клетки (хепатоцити) трябва да работят усилено, за да разградят алкохола до ацеталдехид, оцетна и пирувинова киселина и вода.

Интоксикационните напитки на черния дроб не са толкова питателни, колкото възпалителни процеси и дори хепатит. Хроничният бирен хепатит често възниква латентно и се развива в цироза, изключително сериозно заболяване, при което клетките на органа се заменят с съединителна тъкан и нашите изумителни лаборатории спират да изпълняват функциите си. Цирозата води до увреждане и преждевременна смърт.

В платени клиники в Канада те проведоха проучване: те сравниха данните на пиещите бира и потребителите на друг алкохол. "Палпируем черен дроб" е диагностициран главно при любителите на бирата.

Бирата пречи на бъбреците, осигурявайки нормален водно-електролитен и киселинно-основен баланс, и те трябва да работят с повишено натоварване. Диуретична напитка, измива калий, магнезий и витамин С. Колкото повече бира постъпва в тялото, толкова по-интензивно се образува урина. Бъбреците се опитват да увеличат отделянето на натрий и хлор, поради което тялото става все по-малко минерални съединения. Мнозина интуитивно се стремят да „помогнат” сами: солят бира, купуват сушена риба, ядки, топено сирене, чипс, бисквити с пикантни подправки - всичко това е тежко бреме върху бъбреците.

Бирата се абсорбира бързо в кръвта, обемът й в съдовете се увеличава. За много любители на бирата започват варикозни вени, сърцето расте - кардиолозите наричат ​​такава бира със сърце или "бик". Отвън такова сърце става обрасло с мазнини, а отвътре става отпуснато. Сърдечните контракции се увеличават, настъпва аритмия.

В бирата има биогенни амини - хистамин, тирамин и др. Те увеличават налягането. Ето защо любителите на бирата с опит имат постоянна артериална хипертония. И с натоварването на бъбреците, което дава на бирата, трудно се лекува.

По-добре е обаче да не влизаме в този дебат. Човекът е ковач на собственото си щастие и той ще реши дали да живее с алкохол. Бирата не принадлежи на хранителни продукти, можете да го направите и без нея.

Защо е вредно да се консумира бира пушена риба?

Не е изненадващо, че пушените продукти не се считат за полезни, но любителите на бирата често казват обратното. Както и да е, медицинските изследвания показват, че бирата и някои закуски са нездравословни.

Бирата се отнася до алкохол, въпреки ниското съдържание на алкохол. Отдавна е традиция, поради която днес любителите на тази далеч от безвредна напитка предпочитат да ядат с разнообразни ястия, включително пушена и осолена риба, е изключително опасна. Именно в пушена риба учени от медицината откриха много токсични вещества - нитрозамини. Това е истинска отрова, която разрушава тялото като цяло.

Въпреки че има мнения, че малки количества бира не увреждат организма, все още хора, които са намалили имунитета, нитрозамини могат да повлияят положително на появата на рак.

Солените закуски са вредни поради високото кръвно налягане. Бирата има диуретични свойства, а солта, напротив, “забавя” този процес. Такава връзка има опасен ефект върху организма, тъй като в него се натрупва сол, което е изключително опасно за ставите, бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Много диетолози съветват лека закуска на бира с морски дарове (скариди, калмари), които поддържат баланса на натрия и калия в организма, благодарение на което се нормализира съдържанието на йод. Те също така препоръчват ядки за бира, но само без сол.

Някои хора твърдят, че бирата може да бъде напълно безвредна. Най-важното, те вярват - трябва да направите правилната диета, която ще помогне да се бори срещу наднорменото тегло и да укрепи имунната система. Има много версии, обаче, слушайте здравия разум и не вредете на здравето си! Погрижете се за здравето си!

Как „бирата“ влияе на „фигурата“

В Чешката република, която е известна с бирените си традиции и бирата, има популярна поговорка:

- Човек, който пие бира, е като диня: върхът му се изсушава и коремът му расте.

Бисмарк каза, че бирата е направена глупава, мързелива, безсилна. Въпреки факта, че той е живял в Германия. Както знаем, Германия е родното място на бирата.

Независимо от възрастта и пола, всеки иска да бъде привлекателен, тънък, красив. Младите хора не мислят за това, когато пият бира. Въпреки това има пряка връзка между красива, тънка фигура и бира.

Въпреки това, след хормоналната експлозия (пубертета), всичко се променя и има проблеми с целулитни отлагания на бедрата и бедрата, преди всичко това е проблемът на момичетата. Ако решите каква нужда от една тънка фигура, тогава трябва да се откажете от вредни напитки.


За много млади хора (момчета, момичета) до двадесетгодишна възраст можете да видите т.нар. Бирен корем. Колкото по-възрастен, толкова по-голям е коремът ви. Вярно е, че не е много приятна гледка?

Причината за такива "бирени коремчета" е растителният естроген, съдържащ се в бирата. Както знаем, това са женски полови хормони. Този хормон провокира появата на целулитни отлагания при жените. При мъжете излишъкът от естроген може да доведе до затлъстяване, плешивост и дори да доведе до безплодие.

Как бирата и закуските влияят на формата на тялото.

Но проблемът не е само в бирата. Калоричното съдържание на бирата е за 100 g продукт 45 - 55 kcal. Но, като правило, бирата се пие не в малки купчини по 100 г всеки, а в големи чаши по 500 мл всеки, и в бутилки - капацитетът на който е половин литър, един литър, един и половина литър, два литра.

Трябва да се отбележи, че дневният прием на калории:

  • за човек, който води активен начин на живот, е 1500 - 1800 ккал,
  • за човек, водещ заседнал, заседнал начин на живот - 1200 - 1400 ккал.

Сладката газирана вода също се отразява неблагоприятно на фигурата, поради което се появява целулита.

От изчисленията, направени по-горе, можем да направим следното заключение: колкото повече пиете бира, толкова повече съхраняваме калориите, от които не се нуждаем, които след това ви изливат в наднорменото тегло (на стомаха, бедрата, задните части), целулита.

Как бирата влияе на тялото ви: калории

Трябва също да се отбележи, че бирата съдържа такъв микроелемент като дрожди. Както знаете, дрождите се предписват на хората, които са с поднормено тегло и се нуждаят от набиране, тъй като дрождите допринасят за увеличаване на апетита.

Като правило, всичко не свършва с едно пияно стъкло. Също така е необходимо да се каже, че по правило се взема нещо друго за бирата. А това не винаги е нискокалорично и здравословно. Повечето в ухапване с бира ядат такива "полезни", "нискокалорични храни" като чипс, бисквити. Въпреки че има краткосрочна винена диета, където виното и леките закуски са ограничени, вместо да служат като десерт.


Много хора свързват бира с:

  • чипс,
  • скариди,
  • различни сушени (пушени) риби,
  • крутони.

Този списък с продукти е безкраен.

Ако добавите закуски към бирата, можете да получите тази картина за изчисляване на калориите:

  • Съдържанието на калории в чипса е равно на 100 г продукт 540 - 550. Сега нека изчислим, че не ядете по една опаковка чипс (40 г), но поне ядете 2 опаковки, което е равно на 220 - 240 ккал.
  • Калоричното съдържание на крутоните е 350 до 420 ккал на 100 г от продукта. А що се отнася до цената, бисквитите са по-евтини от чиповете, така че можете да ги изядете много повече. И така броят на консумираните калории ще бъде равен на 560 - 670 kcal.

Що се отнася до калоричното съдържание на изсушена, осолена риба, тя е равна на около 100 g от продукта 220 - 235 до Cal. Както и за солената риба, цялата усмивка не е в калории, а в сол. Способността на солта да задържа вода в тялото, което води до подпухналост и, в резултат на целия този процес, целулит.

Солта може да се екскретира от тялото само с помощта на пот.

А за това ви е необходимо:

  • или седнете в сауната с часове,
  • или добър в изпотяването във фитнеса,
  • или таласотерапия, което не е евтино лечение.


И сега решете за себе си дали искате да пиете бира със скариди, бисквити, чипс, осолена риба, а след това прекарайте часове в изтощение с тренировки, за да загубите допълнителните калории, които сте натрупали само за една вечер с бира.

Ако жената консумира бира, тя изкуствено въвежда в тялото си допълнителни женски хормони, което може да доведе до нарушаване на менструалния цикъл, увеличаване на влагалището и матката, увеличаване на слузта и секрецията в маточните тръби.

Трябва да се отбележи, че пиенето на бира има лош ефект не само върху здравето на жените, но и върху външния вид на жената, а това е оток, отпусната кожа, синини под очите. Благодарение на употребата на бира, работата на вътрешната секреция се нарушава, което води до появата на мъжки вторични сексуални характеристики: омекване на гласа, растеж на брадата, мустаци.

Трябва също да се отбележи, че жените действат на бира не като мъже. А доказателството за това при жените след пиене на бира е, че привличането към противоположния пол се увеличава, мъжете намаляват. Някои наричат ​​това поведение на момичетата, жените като "синдром на котките еструс".

Няма нужда да се лекувате горните предпазни мерки лекомислено. Тъй като бирата има незабавен ефект върху вашето здраве, външен вид. И това е появата на наднормено тегло, целулит, повишаване на нивото на естроген.

5 от най-вредните свойства на закуски за бира

Получавайки удоволствие от пиенето на бира със закуски, не всеки е наясно с какъв механизъм на унищожаване те пускат.

Фактът, че ефектът на алкохола върху бъбреците не може да бъде положителен, открихме съвсем наскоро. Какво вреди на закуски, които ядем с бира?

Закуски за бира водят до проблеми

1. Затлъстяване

Всички чипове, риба за бира, бисквити са много калорични храни, наситени със сол. Но с цялото съдържание на калории те не задоволяват глада, а напротив - провокират го.

Вие седите в компания, пиете бира или гледате телевизия, гледате световните победи на руския хокеен отбор и не забелязвате как са изчерпали ядките, чиповете са яли, рибите са погълнали и тялото изобщо не е било пълно.

Трябва да потърсите друга храна, за да задоволите глада си. Излишната храна неизменно води до затлъстяване, а затлъстяването - до много здравословни проблеми, също е причина за уролитиаза.

2. Артериално налягане

Всеки, който консумира тази напитка, знае за диуретичните свойства на бирата.

Снекването на бира със солени ядки или чипс допринася за факта, че солта не позволява на бъбреците да се отърват от бирата, тъй като потиска цялата вода в кръвта. Това увеличава налягането в кръвните клетки.

С увеличаването на съдържанието на течност в кръвта, бъбреците, сърцето и тялото започват да се провалят. Панкреасът е изтощен.

Закуски за бира - въглехидрати, провокиращи освобождаването на захар в кръвта, което прави любителите на напитки десет пъти по-склонни към диабет.

3. Уролитиаза

В бъбреците се образуват камъни поради високото съдържание на сол и други вредни вещества в бирените закуски. Такива закуски са пряката причина за бъбречната колика, причинена от запушването на уретерите с пясък и камъни.
Признаци на камъни в бъбреците, симптоми на камъни в уретера и симптоми на уролитиаза като цяло са тъжните последици за любителите на пиенето на солени бисквити, чипс и риба за бира.

4. Прекъсване на развитието на младо тяло

Прекомерното съдържание на сол води до нарушен растеж на скелетната система при млади хора на възраст под 21 години - до тази възраст се формира скелетът.

5. Импотентност

Химията, която е пълна с бирени закуски, предизвиква импотентност у мъжете, както и проблеми, свързани с безплодието и раждането на деца с аномалии.

Химията дава вкус на любимите ви закуски. Това са хранителни добавки - подобрители на вкуса. От всички видове закуски за бира най-вредни са чипсите. Те нямат картофи в тяхната естествена форма, но имат подобрители на вкуса, мононатриев глутамат, преварено масло и други вредни добавки.

Бъдете внимателни към здравето си!

10 полезни факти за любителите на бирата

1. Най-полезната закуска за бира е кисело зеле.

Киселото зеле съдържа витамини и минерали, както и янтарна киселина, която ускорява метаболизма и помага на организма да обработва алкохола. Ето защо, яденето на кисело зеле може да улесни частично махмурлука утре.

С махмурлука, който вече е дошъл, киселото зеле или туршия от него също ще бъдат полезни: те помагат да се възстанови снабдяването с електролитни соли, които тялото е загубило заедно с урината, защото бирата ни кара да се движим често. Зеле краставицата е още по-полезно от краставица, тъй като съдържа янтарна киселина, която ускорява разлагането на токсични алкохолни продукти и подобрява чувството за утро.

2. Солена риба също е добра закуска.

Дори лекарите са съгласни с това. Факт е, че бирата има диуретичен ефект, особено когато обикновено го пият в големи количества. Ако човек пие литър (или повече) бира в една стъпка, натрият се излива от тялото му заедно с урината. Солена риба помага за намаляване на загубата на натрий (обикновената готварска сол е натриев хлорид), така че това е добър избор от бирени закуски.

Солена риба - подходяща закуска за бира.

Рибата (и другите закуски), обаче, може да бъде толкова солена, че в тялото ще има твърде много натрий, дори като се има предвид, че се губи с урината. Тогава ще се образува допълнително подуване и това е един от факторите на махмурлука. Тук можете да се съсредоточите върху факта, че ако пиете бира и работите малко както обикновено, а урината е жълта, тогава трябва да сте по-умерени с риба и други солени закуски.

3. Руската бира е по-силна, отколкото си мислите

Вътрешният държавен стандарт, за разлика от някои чуждестранни, регулира алкохолното съдържание в бирата не по-малко от броя, посочен на етикета. Ето защо, само в случай, че производителите на бира правят крепостта по-висока от официално обявената - обикновено около един и половина пъти в проби, известни на експерта на нашия сайт.

Това означава, че ако бутилката показва 6%, тогава действителното алкохолно съдържание ще бъде по-близо до 9%. Имайте това предвид, ако не искате да пиете по невнимание.

В допълнение, прочетете интересно интервю с химикал Сергей Белков: той каза на читателите на нашия уебсайт, дали влагат ензими и аромати в бирата, чиято бира е по-добре изработена или индустриална, и дали е бира от прах.

4. Скъпата бира обикновено е по-здравословна, отколкото евтина.

При производството на скъпи бири те обикновено използват по-висококачествени суровини, а технологията на производство се наблюдава по-внимателно. Ето защо, скъпата бира (особено непастьоризираната) е по-полезна от евтината бира, ако я пиете в количество не повече от 600 мл на ден (но не всеки ден, за да не се изплъзне в зависимост).

Бирата, ферментирала по всички правила, не съдържа в състава си нищо друго освен вода, малц и хмел. Благодарение на малца, непастьоризираната бира съдържа много витамини и минерали, плодове и млечни киселини, полезни за сърцето полифеноли.

Понякога в бирата, в допълнение към горните компоненти, производителите добавят повече и органични вещества. Това се прави, за да се получи красива, висока пяна, когато се налива бира в чаша. Въпреки това, махмурлук от такъв продукт ще бъде много по-трудно, а ползите - много по-малко.

Също така прочетете нашата отделна статия за това как цената влияе на качеството на различните алкохолни напитки.

Между другото, бирата не е газирана с въглероден диоксид, като сладки напитки, но със смес от азот и въглероден диоксид. Обикновено повече азот (70%). Азотът по-малко уживява устата и леко затруднява работата на рецепторите с горчив вкус на езика. Ето защо, някои тъмни бири са по-малко горчиви, отколкото бихте очаквали от печен малц.

5. Бутилка бира веднъж седмично не вреди на здравето

"Жива", непастьоризирана бира съдържа много полезни вещества: протеини, въглехидрати, микроелементи, плодове и млечни киселини, витамини А, В и Е. Нефилтрираните бири са дори по-здравословни от червеното вино.

Но това не означава, че колкото повече бира пиете, толкова повече ползи. Само умерената напитка е полезна за здравето. В предишната алинея вече беше спомената полезна доза бира и сега ще определим в каква доза вече не е полезна, но поне не е вредна. Факт е, че има ограничение за количеството алкохол, което един здрав човек може да обработва на ден без сериозни увреждания на вътрешните органи. За един обикновен човек с тегло 70 кг, този лимит е 170 грама чист алкохол на ден, а след това се препоръчва да не се пие следващите 8 дни, давайки време на тялото да се възстанови.

Помислете, че именно способността ви да абсорбирате алкохола може да бъде по-ниска.

В типична двулитрова пластмасова колба с бира се съдържат около 180 грама чист алкохол, т.е. точно на границата на дневните възможности за обработка от тялото. Ако пиете повече, бирата ще повлияе неблагоприятно на черния дроб и другите вътрешни органи: бъбреците, стомаха, панкреаса, белите дробове.

И ако пиете по една бутилка на всеки 8 дни, бирата ще засегне само мозъка, иначе ще бъде от полза: бирата всъщност съдържа много ценни вещества, които подобряват храносмилането и сърдечната дейност, облекчават стреса и укрепват имунната система, имат антиканцерогенно действие въздействие и да компенсират недостатъците на витамините.

6. При топло време бирата е добър избор.

По принцип е по-добре да бъдете възможно най-предпазливи с пиенето. Когато се консумира алкохол, производството на топлина се увеличава - и преносът на топлина също. В резултат на това топлината ще се прехвърли по-лошо, а не само усещането за топлина ще се засили - много по-важно е, че под въздействието на алкохола вегетативните промени, характерни за прегряване, ще се проявят по-рано: съдов тонус, промени в дишането, рН на кръвта. Именно тези вегетативни промени водят до обостряне на вече съществуващи хронични заболявания. Следователно, при топлина, дозата на силния алкохол трябва да бъде намалена наполовина.

Но бирата по-добре се толерира в жегата. Бирата съдържа хмел, който действа върху човешките бензодиазепинови рецептори като транквилизатор. Наред с другите неща, в топлината, ефектът на хмела върху тялото намалява вероятността от топлинен удар.

7. Два начина да се излекува по-бързо махмурлук от бира.

Обикновено бирата се пие в големи количества, така че биреното махмурлук има две характеристики:

  1. Тежък едем поради натрупване на течност в междуклетъчното пространство. Контрастните душове, масажите, някои маркови анти-тъмни продукти (DrinkOFF, Alka-Seltzer), както и обилните напитки и диуретиците (безалкохолна бира, зелен чай и лекарството Верохпирон) ще помогнат за облекчаване на подуването.
  2. Липса на калий и магнезий, които тялото е загубило с урината. Това може да доведе до нервна възбудимост, мускулна слабост, втрисане и проблеми със сърцето. Лекува се с калиеви и магнезиеви препарати: аспаркам, магнезий.

Останалата част от махмурлука на бира се третира по същия начин, както всеки друг. На най-ефективните мерки за борба с махмурлука, прочетете подробната статия "Как да се справим с махмурлук" с препоръките на експерта на сайта Hangover.rf, токсиколог Станислав Радченко.

8. Спортът спасява от „бирен корем”

Бирен корем не е мит и не, биреното коремче не е просто закуска.

Във всяка бира (дори безалкохолна) има хмел, който съдържа фитоестрогени (генистеин и дендзеин) - растителни аналози на женските хормони естроген (естрадиол, естрон, естриол). Ето защо, ако човек пие много бира, тогава той става затлъстяващ „според женския тип“: коремът му се дебел и стените му, гърдите му се провират. Ако ви харесва бира, но искате да намалите вредата, тогава изберете сорта с най-ниско съдържание на хмел за същото количество питие.

В допълнение, приемането на естроген в организма може да бъде компенсирано от неговия антагонист, т.е. хормон, който има обратен ефект: тестостерон. Тестостеронът се произвежда по-активно по време на тренировка. Най-надеждното и дългосрочно ниво на тестостерон води до бавна надпревара за дълги разстояния: 10 км или повече. Също така е добре известно на редовните в гимназиите, че тестостеронът се произвежда активно по време на основни упражнения (клекнал с мряна, мъртва тяга), извършван умерено.

Спецификация за фитоестрогени

Знаем, че много журналисти твърдят, че влиянието на фитоестрогените е мит. Всъщност различните експерти имат различни мнения по този въпрос. Някои твърдят, че тези вещества в бирата са твърде малки за изразен ефект. На базата на тези изявления журналистите пишат статии с разкрития.

Всъщност, дори ако учените не са постигнали консенсус по този въпрос, трябва да се вземат предвид три точки:

  1. Ефектът на растителните хормони върху мъжкото тяло не е напълно изключен от никого (те не го намират - не означава, че не съществува, данните не са достатъчно надеждни).
  2. В бирата има фитоестрогени (тук е изследване от 1992 г., катедра по медицина и хирургия, Медицински университет в Питсбърг).
  3. Дори и да има малко такива в бирата, то тогава може да не ги обработвате ефективно в тялото и да се натрупват в кръвната плазма. И те могат да причинят феминизация на мъжкото тяло.

9. Има алергия към бирата

Понякога хората, които пият бира от години, развиват алергия към глутен от ечемик. След това сутрин след пиене на бира могат да се появят следните симптоми: диария, чревни колики, дразнене на лигавиците, суха кожа, сърбеж, кожни обриви.

Ако след Вашата бира започнаха да се появяват алергични реакции, а след всички други алкохолни напитки, всичко е спокойно - това означава, че това не е алергия към алкохола (а понякога и това се случва), а на ечемичния глутен. В този случай, всяка бира ще предизвика алергии, независимо от сорта - дори безалкохолни.

Като лечение, лекарите препоръчват изоставянето на бирата за няколко години. Ако след продължително въздържание алергичната реакция не е изчезнала никъде, това означава, че бирата е противопоказана за вас.

10. Бирата и водка трябва да се пият отделно.

Пиенето на водка с бира е наистина лошо. Но не защото степента намалява. Щетите от понижаване на нивото на напитките са само мит.

Основната вреда тук е, че алкохолните напитки, приготвени от различни суровини, са смесени - и това влошава тежестта върху черния дроб, тялото става по-трудно да се справи с преработката на алкохол, а на сутринта получаваме по-тежък махмурлук.

Прочетете за химията, която е поставена в алкохол в интервю с химик храна Сергей Белков

Ако искате да намалите вредата за тялото, изпийте цяла вечер едно питие или различни напитки, но от същите суровини: например, само от зърнен алкохол или само от грозде. Моля, обърнете внимание, че някои алкохолни напитки (лунна светлина, уиски, текила) първоначално съдържат голям брой сложни примеси, така че махмурлукът след тях ще бъде тежък като махмурлук след смесване на различни напитки. За повече информация за това какво можете да смесвате с алкохола, и с какво е по-добре да не го правите, за да не спечелите тежък махмурлук, прочетете статията "Алкохолни коктейли от гледна точка на съвременната медицина".

Статията е актуализирана за последен път: 2018-12-21

Не намерихте това, което търсите?

Опитайте с търсене.

Безплатно ръководство за знания

Абонирайте се за бюлетина. Ще ви кажем как да пиете и ядете, за да не навредите на здравето. Топ съвети от експерти на сайта, които четат повече от 200 000 души всеки месец. Спрете да разваляте здравето и да се присъедините!

Как да пием бира: с риба и без

Рибни закуски

Солена и пушена риба

конфитюр

В списъка на най-популярните, популярни и консумирани алкохолни напитки в света, бирата ще бъде лидер с голям марж. Историята на тази напитка се корени дълбоко в древността. В същото време почти във всяка държава и регион със сигурност ще бъдат открити древни рецепти, а с тях и традициите на варене и пиене на различни бири.

Основи на бирен етикет

Разбира се, във всяка местност и по отношение на тази или онази бира, в продължение на стотици години, се формира определен бирен етикет, чието спазване дава възможност напълно да се наслаждават на всички аспекти на вкуса на бирата и ястията, сервирани с него с минимален риск за здравето и благосъстоянието. Но можем да разграничим редица общи правила за пиене на бира:

  • Бирата се излива и консумира стъкло, керамика или дървено стъкло, чаши, чаши, но не от пластмасови или метални прибори. Вътрешната повърхност на стъклото трябва да бъде гладка, а горната й част трябва да бъде малко стеснена. Формата няма значение.
  • оптимално температурата на бирата е в диапазона + 5 + 10 ° С, в идеалния случай + 6 + 8 ° С. Вкусът на много студена бира ще се влоши, а прегрятият ще се изпари завинаги. В същото време бирата не може да се охлажда или нагрява рязко, например във фризер или в топла вода.
  • Бирата се налива в стъклото в тънък поток в центъра от височина 2-2,5 см от ръба на съда. След образуване и сгъстяване на пяната се оставя да се утаи за известно време, след което се налива бира. до ниво от три четвърти чаша. В този случай, пяната може да се прецени за степента на чистота на стъклото, както и за качеството на бирата. Добра бира с бира в чисто стъкло се характеризира с почти абсолютна белота, равномерна консистенция на заквасена сметана без големи мехурчета.
  • Бирата е напитка, която не толерира никакъв “квартал” в неговото стъкло не може да се смесва с нищо, дори и с друга марка бира. Ако планирате да изпробвате няколко разновидности вечер, тогава трябва да започнете със светлина и завършва със силно тъмно, Разбира се, съчетавайки напитката с правилно подбрани закуски, например, рибни закуски, месо, сирене.
  • бира не може да се разклати и да се излее от една чаша на друга. Обогатена с кислород от въздуха, бирата „заспива“ като излята риба.
  • Чаша бира се пие в 3 етапа.: половин чаша наведнъж, след закуска, друга половина от останалата бира, а след това всичко останало. Бирата не пие цяла вечер и не пие литър чаша в една глътка, за да утоли жаждата.

Културата на пиене на бира със сушена риба или други закуски, така или иначе, засяга проблем със съхранението. И тук има и нюанси, а именно оптималната температура за съхранение на бирата е интервалът от + 3 + 8 ° С, който се постига в изби и хладилници. Неприемливо е да се замразява и рязко загрява бирата - нито в бъчви, нито в бутилки, нито в бурета.

Как да се пие бира с полза?

Пиенето на бира може да има благоприятен и отрицателен ефект върху човешкото тяло, като всяка друга напитка, която съдържа алкохол. Въпреки това, следвайки съветите на лекари и експерти, е възможно да се сведат до минимум нежеланите последици:

  • не се препоръчва да се използва повече 1 чаша бира за 1 час;
  • бира не яжте на празен стомах, също се нуждаят от бира добра пълна закуска - ще ви позволи да не се напивате бързо и да не навредите прекалено на стомаха и черния дроб;
  • не се препоръчва да се комбинират употребата на бира и цигари, Това е особено вярно за тези, които пушат малко или нередовно.

Ако след бирата планирате да използвате други алкохолни напитки, тогава е необходимо не само да увеличите степента, но и да консумирате свързан продукт. Така например бирата и водка се получават от зърно, докато вината и коняците са производни на гроздето и следователно последните не трябва да се консумират след бирата.

В кръговете на ценителите на бирата се знае един малък трик. Намират се рецептори, с които се определят вкусът и нюансите на бирата на задната част на устата. Малко обучение - и можете да участвате в конкурса за познаване на бира със завързани очи.

Бира - добра или лоша? Само 2 чаши ще предпазят от сърдечен удар, но ще унищожат потта.

Бира ли вреди на здравето или не? Може би това е полезно изобщо.

Богата история

От древността се смяташе, че бирата подобрява апетита, ускорява растежа и физическото развитие и подобрява здравето. Ето защо, след като са били напоени дори малки деца.

Лекарите от средновековна Европа широко използват тази напитка за лечение на различни заболявания. Те го предписват за изтощение, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, за бронхиална астма и безсъние, за кожни проблеми.

По време на епидемията от холера основната превантивна мярка беше бирата. И, странно, неговите анти-холерни свойства по-късно бяха потвърдени от науката. В експериментите на Робърт Кох - немски микробиолог, който открил причинителя на туберкулоза - холерните вибрации действително загинали, докато били обработвани с бира.

С знак плюс

Съвременните изследователи също отдават почит на силните страни на тази напитка. Въпреки че се обяснява, че днешната бира е различна по състав, вкус, цвят и въздействие върху нашето тяло от продукта, който хората от Древния свят и Средновековието сварят и пият.

И така, какво могат да кажат храните и медицинските специалисти за днешната напитка?

● Бирата е с високо съдържание на калий и с ниско съдържание на натрий, така че може да се пие в умерени количества от тези, които страдат от хипертония и да се ограничи приема на сол.

● Според съдържанието на калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк, бирата не се различава от портокалов сок - чаша от която, пиян на закуска, е символ на здравословен начин на живот.

● Бирата има много витамини В1 и В2 и те се намират във форма, която се абсорбира добре. Един литър от тази напитка ще осигури 40-60% от дневните нужди за тиамин (В1) и рибофлавин (В2).

● Бирата е богата на аскорбинова киселина, тя се добавя към тази напитка, за да се предотврати окисляването. Всички същите литър ще ви дадат 70% от дневната доза на витамин С. И за да се отговори на ежедневната нужда от никотинова и фолиева киселини, достатъчно е да се пие само половин чаша.

● Лимонената киселина, която е част от бирата, стимулира образуването на урина в тялото и това предотвратява появата на камъни в бъбреците.

● Фенолни съединения на бирата - най-ценните компоненти на тази напитка. Те предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, нормализират липидния метаболизъм и следователно ни предпазват от инфаркти и инсулти.

● Въглеродният диоксид, съдържащ се в бирата, стимулира стомашната секреция и притока на кръв в мускулите, черния дроб, белите дробове и бъбреците. В допълнение, той не ни позволява да пием тази напитка в един глътка, а това го предпазва от бързото опиянение.

● Екстрактивните вещества на хмела имат седативни и хипнотични ефекти и имат бактерицидни свойства.

С знак минус

● И в същото време бирата дава натоварване на венозното легло, на сърцето, което за запаления любител на бирата трябва да работи в подобрен режим, с претоварване. В резултат на това се увеличава размерът - т. Нар. „Бирно сърце” се развива.

Рентгенолози наричат ​​този феномен синдрома на "найлоновото запасяване". Сърцето „пропада”, става отпуснато, едва ли се справя със своите функции. И тъй като всичко е свързано в тялото, не само се развиват сърдечни заболявания, но и други органи започват да страдат.

● След няколко бирени чаши в мъжкото тяло, се освобождава вещество, което потиска производството на основния мъжки полов хормон - тестостерон. В резултат на това по-активно се произвеждат женските полови хормони. Освен това, растителните аналози на женските хормони, фитоестрогените, влизат в тялото от хмел. Ако трае много години, тазът на мъжа става по-широк, млечните жлези се увеличават.

● При жените няколко години след началото на злоупотребата с бира увеличава вероятността от рак на гърдата.

● Има мит, че бирата увеличава кърменето. Тя произхожда от дните, когато пият домашно ниско алкохолна бира, която не се различава много от квас. Но ако майката кърми дете пие модерна фабрична бира, тя може да причини непоправима вреда на здравето на бебето си.

● Ние, неопитни потребители, считаме бирата за висококалорична напитка. Не е така. Тя е по-малко калорична, отколкото млякото, газирана напитка или плодов сок. Друго нещо е, че бирата стимулира апетита и ни кара да ядем повече от необходимото. Вероятно благодарение на този имот в древни времена бирата се е считала за „зимна“ напитка и благодарение на нея любителите на бирата обикновено имат излишно тегло.

● Успокояващото действие на бирата има недостатък: човек се свива с такова успокоително и след известно време без бутилка не може нито да се отпусне, нито да си почине.

Колко можеш?

"Така че можете да го пиете или не?" - ще попита читателят, който е напълно объркан от нас. - И ако е така, каква доза се счита за безопасна?

- Можеш! - Ще го зарадваме. Но това нещо е в мярка. И тази мярка - МАКСИМУМ - един литър на ден. Един литър бира с обичайна якост (съдържание на етилов алкохол 3-5%) ще даде около 40 g етанол на кръвта. Това е границата на алкохола, който се консумира на ден. Така че, ако не говорим за максимално допустимата доза, а за средния процент, по-добре е да се ограничи до 0,5 литра бира на ден. Но всички тези изчисления не се прилагат за бира с високо съдържание на алкохол - до 12%. Употребата му в тези количества вече е изпълнена с токсични ефекти.

Русия е много питейна страна. И въпреки факта, че имаме едно от най-високите нива на консумация на алкохол на глава от населението, пием най-малко бира. Нашата консумация на тази напитка на глава от населението варира от 17 до 26 литра годишно. Сравнете: във Финландия, Унгария, Великобритания те пият 80-120 литра годишно на средно на човек; в Чехия, Словакия, Дания, Германия - повече от 120 литра. В същото време, страни с „северно“ потребление на алкохол, където те пият предимно силни напитки, постепенно преминават към по-слаби, включително бира. Може би това е нашият начин? И все пак, бирата е по-малко опасна алкохолна напитка от водка и е по-малко вероятно да предизвика пристрастяване.

Бира - добра или лоша?

Бира - добра или лоша? 04.02.2016 11:31

Бирата съдържа фузелови масла, аналози на женски полови хормони. Това е "началното" лекарство, пристрастено към него, ще страдат от сериозни заболявания. Няма недостиг на статии и книги от западни и американски "изследователи", които спорят за ползата и дори за лечебните свойства на бирата, но няма нужда да се вярва на такъв "учен". Те харчат големи рекламни пари от компании за бира.

В литър бира - 100 грама водка.

През последните 10 години на световния пазар се появиха много бири с алкохолно съдържание (8-12%).

1 литър бира (ако съдържа 4,5% алкохол) е около същото количество алкохол като почти 100 грама водка. Трябва ли да обясня, че тези, които взеха един литър бира на брат, ще получат първа степен на алкохолна интоксикация. Ако те постоянно се консумират на възраст 15-20 години, то след 5-6 месеца тялото ще спре да произвежда ендоетанол (удоволствие медиатор), абсцес синдром (патологична зависимост) ще започне да се развива. Хроничните алкохолици стават незабележими, тъй като бирата се смята за "дребна" напитка. Бира алкохолизъм развива привлекателно, лека степен на интоксикация започва да харесва, аз искам да купуват по-често. Такава зависимост се формира три пъти по-бързо от водка и е много по-трудно да се лекува.

Бирата за много хора - атрибут на ежедневието. Той е пиян вкъщи в гости, самостоятелно и в компания, мъже и жени, стари и млади. Според статистиката, тази напитка се консумира от 65% от момчетата и 66% от момичетата от 14 до 19 години. В нашето тяло няма орган, който не е засегнат от алкохол. Според СЗО генетичният фонд на нацията необратимо се влошава, когато достигне ниво на консумация на глава от населението от 8 литра абсолютен алкохол годишно. Започва процесът на дегенерация.

Човек, пристрастен към силна бира, лесно се превръща в алкохол. "Безвредната" любов за едно питие бързо ви кара да сте по-силни - водка, бренди и т.н.

Коварен хмел.

Бира без хмел не се случва. Но малко хора знаят, че най-близкият роднина на хмел - коноп. Тези растения се кръстосват, получават хибриди, а от тях - наркотични вещества.

Те също се съдържат в хмел, но в ниска концентрация. Съчетано с алкохол, те са наркотик, към който се формира болезнена зависимост - това е решението на СЗО, формулирано през 1975 г. Лекарствата се разделят на "начало" и "довършителни". Тютюнът и бирата започват лекарства.

Пивна мъст, приготвена от зърнен малц, хмел, бирена мая и водни ферменти. В резултат на ферментацията се образуват етил, метил, пропил и други алкохоли, въглехидрати, витамини, органични киселини, минерали, горчиви вещества, растителни аналози на женски полови хормони, бирена мая, биогенни амини и полифеноли.

В мъжкото тяло (в тестисите) се произвежда хормона тестостерон, при жените (в яйчниците) - естроген. Тестостеронът възнаграждава силна половина от човечеството с мускули, съответната фигура, космати по лицето, мъжки глас и характер. Dame прави естрогенът по-мек, имат друга фигура, нямат косми по лицето, нежен глас и приятен нрав.

От хмел, съдържащ растителни хормони, женските естрогенни аналози се секретират в бирата - от 1 до 36 mg / l. С прекомерната консумация на бира те влияят на общите хормони - превръщат мъжете в жени, а жените - в мъжете.

Коремът не е за бира. И от бирата.

Човек става отпуснат, апатичен. Намалено привличане към противоположния пол. Формата се променя: тазът се разширява, млечните жлези се увеличават, женското затлъстяване се развива, пресата отслабва, коремът на бирата расте.

Аналог на женския полов хормон не е добър за дамите. Ако пиете бира постоянно, тогава тялото, като с него зеленчуков естроген престава да произвежда хормони. Проявяват се вторичните сексуални признаци на мъжа (груб глас, пробиване на бира), може да се развие безплодие и рак на гърдата.

За тези, които обичат напитки по-силно, на фона на дефицит на женски хормони, гласът става бас, брадата и мустаците растат, косата започва да се свива, походката се променя.

Фузелово масло. Както при луната.

В традиционното производство на бира, пивоварната мая се добавя към ечемичен малц. Те причиняват алкохолна ферментация на въглехидрати, превръщайки ги в етилов алкохол, секретиращ пропил, изоамил и други алкохоли, естери, алдехиди - всичко това се нарича фузелово масло. С натрупването на тези вредни вещества и етилов алкохол маята умира. Не трябва да забравяме, че модерните технологии за производство на бира далеч не са същите, както преди, все повече химикали се използват за замяна на доста дългия процес на естествена ферментация.

Но дори и естествената бира, по отношение на токсикологичните си характеристики, е много по-лоша от редица силни напитки. При производството на водка се използва алкохол, който претърпява специално пречистване от фузелови масла. Дори самоуправляващите се не изсипват незабавно кашата в контейнера, но все още го дестилират, като по този начин поне частично пречистват алкохола от тежките компоненти. Съдържанието във водка на фузеловите масла не трябва да надвишава 6 mg / l. В бирата обаче тези токсини са много повече (до 36 mg / l). Пикантният вкус се прекъсва от горчивината на хмела и се чувства зле. Ето защо, отравянето с бира е по-тежко.

Централната нервна система мълчи, но се разпада.

Систематичната употреба на алкохол води до дегенерация и смърт на нервните клетки. Американски експерти са изчислили: 6500 неврона умират от пиенето на 1 литър бира. При тежка интоксикация изчезват почти 20 000 нервни клетки. При всяко възлияние има загуба, деградация. Алкохолът унищожава мозъчната кора, която е отговорна за човешката умствена дейност. Ето защо тази наркотична отрова бързо разрушава личността, лишава ума. Тези, които са срамежливи, стават общителни, смешно затворени, смели стават страхливци (или обратното). Чувствителността към болка намалява, интоксикацията може да доведе до психоза. Проучванията на чешки и словашки учени показват, че пивоварска чаша, пиян от водача преди заминаване, увеличава риска от злополуки 7 пъти.

Стомахът става. Черен дроб.

Горчиви вещества в бирата, етилов алкохол и въглероден диоксид стимулират апетита - човек яде повече от необходимото. За бира се вземат висококалорични храни: риба, сирене, осолени ядки. И съвсем бързо втората брадичка и бирена корема започват да растат. Затлъстяването дава задух, намалява производителността. Има здравословни проблеми, които съкращават живота.

Първо, бирата насърчава секрецията на слуз, но постепенно атрофията на жлезите - храносмилането става неадекватно. Ядените стагнации или несмляни влизат в червата. В резултат на това гастрит и друга патология.

Черният дроб е лаборатория за почистване на тялото. Алкохолът е негов враг и няма значение дали човек пие скъпа ракия или роптае. Чернодробните клетки (хепатоцити) трябва да работят усилено, за да разградят алкохола до ацеталдехид, оцетна и пирувинова киселина и вода.

Интоксикационните напитки на черния дроб не са толкова питателни, колкото възпалителни процеси и дори хепатит. Хроничният бирен хепатит често възниква латентно и се развива в цироза, изключително сериозно заболяване, при което клетките на органа се заменят с съединителна тъкан и нашите изумителни лаборатории спират да изпълняват функциите си. Цирозата води до увреждане и преждевременна смърт.

В платени клиники в Канада те проведоха проучване: те сравниха данните на пиещите бира и потребителите на друг алкохол. "Палпируем черен дроб" е диагностициран главно при любителите на бирата.

Бирата пречи на бъбреците, осигурявайки нормален водно-електролитен и киселинно-основен баланс, и те трябва да работят с повишено натоварване. Диуретична напитка, измива калий, магнезий и витамин С. Колкото повече бира постъпва в тялото, толкова по-интензивно се образува урина. Бъбреците се опитват да увеличат отделянето на натрий и хлор, поради което тялото става все по-малко минерални съединения. Мнозина интуитивно се стремят да „помогнат” сами: солят бира, купуват сушена риба, ядки, топено сирене, чипс, бисквити с пикантни подправки - всичко това е тежко бреме върху бъбреците.

Бирата се абсорбира бързо в кръвта, обемът й в съдовете се увеличава. За много любители на бирата започват варикозни вени, сърцето расте - кардиолозите наричат ​​такава бира със сърце или "бик". Отвън такова сърце става обрасло с мазнини, а отвътре става отпуснато. Сърдечните контракции се увеличават, настъпва аритмия.

В бирата има биогенни амини - хистамин, тирамин и др. Те увеличават налягането. Ето защо любителите на бирата с опит имат постоянна артериална хипертония. И с натоварването на бъбреците, което дава на бирата, трудно се лекува.

По-добре е обаче да не влизаме в този дебат. Човекът е ковач на собственото си щастие и той ще реши дали да живее с алкохол. Бирата не принадлежи на хранителни продукти, можете да го направите и без нея.